PUREE AUX EPICES 2 Pts par personne Pour 4 personnes : 400 g de pomme de terre 1 dose de safran 1 oignon 2 cc d’huile d’olive 1 cc de curry 20 cl de lait écrémé 1 cc de noix de muscade sel, poivre Préparation : Peler, rincer les pommes de terre et les...
Crème de chou-fleur aux moules Recette pour 4 personnes - 1 pt/pers Gratter et laver
CHAMPIGNONS DE PARIS ET FRUITS DE MER A L'ESPAGNOLE Recette pour 4 personnes - 4 pts/pers. Faire fondre 40 g de beurre (8 pts) dans une poêle et y déposer ensuite 1 kg de champignons de Paris, nettoyés et émincés. Saler et poivrer. Ajouter ensuite un...
Burgers aux carottes Pour 4 - 2.5 points ww par burger 3 grosses carottes 50g chapelure maison très fine (Perso, j'utilise un antique moulin à café pour pulvériser des flocons d'avoine) 2 oeufs 3 CS de coriandre émincée 1 CS d'huile Sel, poivre Râper...
Salade de concombre asiatique Pour 4 - 5 points ww par portion 2 concombres Quelques feuilles de chou chinois 3 jeunes oignons 2 CS de vinaigre de riz 2 cc de sucre 2 CS de sauce de piment douce 1 gousse d'ail hachée 1 poignée de coriandre hachée 1/2...
Aubergines farcies au tofu Pour 4 amoureux des aubergines - 6 points ww par personne (J'ai fait cette quantité pour 2 et il restait 2 demi aubergines. Avec une salade, ça devrait donc le faire pour 3 et même 4 personnes) 250g de tofu aux herbes (si vous...
Concassé d'avocat au thon Pour 2 - 4 points ww 1 avocat 140g de thon en boîte 1 tomate 2 CS de yaourt allégé 1 CS de moutarde 1 CS de sauce soja 1 CS de coriandre hachée Piment d'espelette, sel, poivre Couper l'avocat et la tomate en dés. Mélanger avec...
Filet de tilapia et sauce à l'aneth Pour 4 - 5 points ww 4 filets de tilapia 1 CS d'épices cajun 1 citron coupé en tranches fines 50g de mayo allégée 120g de crème fraîche épaisse légère 1 gousse d'ail Jus de citron Aneth frais Sel et poivre Préchauffer...
Filets de rouget laqués au soja et au miel Unités POINTS ® : 5 Parts: 4 Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 7 min Niveau de difficulté : Facile Un régal pour les amateurs de mélange sucré - salé. Ingrédients 80 g Miel 100 ml Sauce soja 480...
Salade fraîcheur aux germes de soja Unités POINTS ® : 2,5 Parts: 4 Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 0 min Niveau de difficulté : Moyen Jolie et rapide à préparer, cette entrée sera du plus bel effet ! Ingrédients 200 g Germe de soja 100...
Aubergines farcies à l'orientale Pour 2 - 3 points ww 2 aubergines 1 oignon 2 gousses d'ail 1/2 cc de cannelle 1/2 cc de cumin 1 CS de raisins secs 1CS d' amandes en poudre 1 CS d'amandes effilées 1 boîte de tomates en dés Huile d'olive (2 cc) , sel ,...
Stroganoff aux champignons Pour 4 - 3 points ww par portion 4 gros champignons portobello (ou 500g de champignons de couche) 200 ml de bouillon de légumes 150 ml de vin rouge 2 échalottes (ou un oignon) 250 ml de crème (soja, avoine ou ce qui vous plaît)...
Méli-mélo de farfalles au poulet Unités POINTS ® : 3,5 Parts: 4 Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 min Niveau de difficulté : Moyen Condiments exotiques et belle présentation pour agrémenter ce plat complet. Ingrédients 600 g Chou-fleur...
Tofu grillé au chutney d'abricots Pour 4 - 4,5 points ww par personne 500g de tofu ferme 125ml de sauce soja 1 CS de vinaigre de riz 2 CS sirop d'érable (ou miel) 2 CS d'huile de sésame (ou autre) 1 cc d'huile de sésame (ou autre) 1/4 cc de graines de...
Poulet sauté à la moutarde Pour 2 - 5 points ww 2 blancs de poulet, coupés en petits morceaux 1 oignon 100 ml de crème de soja allégée 2-3 cuillères à soupe de moutarde "fins gourmets" Sel, poivre, huile d'olive Sprayez la poêle avec un chouia d'huile...
Quiche aux champignons Unités POINTS ® : 4,5 Parts: 4 Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 40 min Niveau de difficulté : Moyen Un petit air de sous-bois en guise de garniture, et des pommes de terre pour faire le plein de féculents. Ingrédients...
Carpaccio de boeuf, émincé de poires aux épices Préparation et cuisson : 20 mn (pour 4) 3 points par personne 2 grosses poires 4 cuil. à soupe d'épices au choix (cannelle, cardamome, coriandre, baie rose, cumin, clou de girofle) 1 paquet de 20 tranches...
Tarte estivale au chèvre et pâte brisée au citron Pour 8 parts - 5 points par portion 150g de farine tous usages non blanchie 150g de farine complète 50ml d'huile d'olive aromatisée au citron 100ml d'eau 1 pincée de sel 3 tomates moyennes 1 petite courgette...
Terrine de lentilles corail aux épinards et à la ricotta Pour 6 amis (en plat principal) - 6,5 points ww par portion 350g de lentilles corail (la recette préconisait 400g mais j'ai trouvé ça un peu sec) 2 oignons rouges 250g de ricotta 300g d'épinards...
Lapin à la grisette Pour 4 - 4.5 points ww par portion 4 cuisses de lapin 1 tête de chou blanc 4 carottes 4 échalottes 25 cl de bière sucrée (Kriek, framboise, grisette) 1 feuille de laurier 1 CS de thym Sel poivre 2 CS de beurre allégé Faites brunir...
Riz aux carottes et au gingembre Pour 4 - 4 points ww 250g de riz basmati cuit 200g de carottes râpées 1 gros oignon 25g de cacahuètes grillées 1 CS d'huile 2 CS de gingembre frais haché 2 CC de sauce de poisson (nuoc nam) Le jus d'1/2 citron vert Quelques...
Gigot de lotte au bacon et sa compotée de courgette Cuisson:25 mn pour 8 personnes et 4 points par pers Ingredients 1,5 kg de courgette 1 oignon 4 têtes d'ail 2 queues de lotte de 800 gr chacune(1kg6) 300gr de bacon en fines tranches 3 cs d'huile d'olive...
Riz aux crevettes Recette pour 2 personnes (4pts par personne) Faire revenir ½ échalotes dans une cc d'huile, ajouter le riz et le laisser devenir transparent. Ajouter 30cl du bouillon de volailles, quelques tomates séchées en morceaux et laisser cuire...
Saumon à la moutarde Recette pour 2 personnes 4.5 points par personne Dans une poêle recouverte d'une feuille de cuisson, faire dorer 2 escalopes de saumon de 100g sur chaque face. Les réserver au chaud. Faire revenir 2CS d'échalotes émincées congelées,...
Escalope de saumon à l'indienne 7 pts Pour 4 personnes : 4 escalopes de saumon (4 x 140 g) • 2 cc de fumet de poisson en poudre • 3 échalotes • 1 oignon • 2 cc de margarine • 12,5 cl de vin blanc sec • 1 cc de moutarde forte • 2 cc de curry • 20 cl de...
