Filets de lotte au chorizo Pour 4 - 4,5 points ww ou 285 cals/portion 4 filets de lotte 12 tranches de chorizo 500g de tomates olivettes 1 CS d'huile d'olive piquante 2 CS de thym frais Sel, poivre Egouttez les filets de lotte avec du papier absorbant...
Papillottes de colin à la Thaï Pour 4 - 4 points ww par personne 8 carrés de colin surgelé 1 bouquet de coriandre fraîche 1 bouquet de menthe fraîche 4 CC de sauce nuoc-nam 4 CS de gingembre frais râpé Le jus d'un citron vert Découpez 4 belles feuilles...
Curry de poisson léger Pour 4 - 3 points ww par portion 600g de filets de poisson blanc (lieu, cabillaud, colin...) 1 boîte de 400g de tomates pelées en dés 1 gros oignon 1 gousse d'ail 2 cc de gingembre frais haché 1 CS de curry en poudre 1 CS de poudre...
Riz aux carottes et au gingembre Pour 4 - 4 points ww 250g de riz basmati cuit 200g de carottes râpées 1 gros oignon 25g de cacahuètes grillées 1 CS d'huile 2 CS de gingembre frais haché 2 CC de sauce de poisson (nuoc nam) Le jus d'1/2 citron vert Quelques...
Lapin à la grisette Pour 4 - 4.5 points ww par portion 4 cuisses de lapin 1 tête de chou blanc 4 carottes 4 échalottes 25 cl de bière sucrée (Kriek, framboise, grisette) 1 feuille de laurier 1 CS de thym Sel poivre 2 CS de beurre allégé Faites brunir...
Terrine de lentilles corail aux épinards et à la ricotta Pour 6 amis (en plat principal) - 6,5 points ww par portion 350g de lentilles corail (la recette préconisait 400g mais j'ai trouvé ça un peu sec) 2 oignons rouges 250g de ricotta 300g d'épinards...
Tarte estivale au chèvre et pâte brisée au citron Pour 8 parts - 5 points par portion 150g de farine tous usages non blanchie 150g de farine complète 50ml d'huile d'olive aromatisée au citron 100ml d'eau 1 pincée de sel 3 tomates moyennes 1 petite courgette...
Poulet sauté à la moutarde Pour 2 - 5 points ww 2 blancs de poulet, coupés en petits morceaux 1 oignon 100 ml de crème de soja allégée 2-3 cuillères à soupe de moutarde "fins gourmets" Sel, poivre, huile d'olive Sprayez la poêle avec un chouia d'huile...
Tofu grillé au chutney d'abricots Pour 4 - 4,5 points ww par personne 500g de tofu ferme 125ml de sauce soja 1 CS de vinaigre de riz 2 CS sirop d'érable (ou miel) 2 CS d'huile de sésame (ou autre) 1 cc d'huile de sésame (ou autre) 1/4 cc de graines de...
Stroganoff aux champignons Pour 4 - 3 points ww par portion 4 gros champignons portobello (ou 500g de champignons de couche) 200 ml de bouillon de légumes 150 ml de vin rouge 2 échalottes (ou un oignon) 250 ml de crème (soja, avoine ou ce qui vous plaît)...
Aubergines farcies à l'orientale Pour 2 - 3 points ww 2 aubergines 1 oignon 2 gousses d'ail 1/2 cc de cannelle 1/2 cc de cumin 1 CS de raisins secs 1CS d' amandes en poudre 1 CS d'amandes effilées 1 boîte de tomates en dés Huile d'olive (2 cc) , sel ,...
Filet de tilapia et sauce à l'aneth Pour 4 - 5 points ww 4 filets de tilapia 1 CS d'épices cajun 1 citron coupé en tranches fines 50g de mayo allégée 120g de crème fraîche épaisse légère 1 gousse d'ail Jus de citron Aneth frais Sel et poivre Préchauffer...
Concassé d'avocat au thon Pour 2 - 4 points ww 1 avocat 140g de thon en boîte 1 tomate 2 CS de yaourt allégé 1 CS de moutarde 1 CS de sauce soja 1 CS de coriandre hachée Piment d'espelette, sel, poivre Couper l'avocat et la tomate en dés. Mélanger avec...
Aubergines farcies au tofu Pour 4 amoureux des aubergines - 6 points ww par personne (J'ai fait cette quantité pour 2 et il restait 2 demi aubergines. Avec une salade, ça devrait donc le faire pour 3 et même 4 personnes) 250g de tofu aux herbes (si vous...
Salade de concombre asiatique Pour 4 - 5 points ww par portion 2 concombres Quelques feuilles de chou chinois 3 jeunes oignons 2 CS de vinaigre de riz 2 cc de sucre 2 CS de sauce de piment douce 1 gousse d'ail hachée 1 poignée de coriandre hachée 1/2...
Burgers aux carottes Pour 4 - 2.5 points ww par burger 3 grosses carottes 50g chapelure maison très fine (Perso, j'utilise un antique moulin à café pour pulvériser des flocons d'avoine) 2 oeufs 3 CS de coriandre émincée 1 CS d'huile Sel, poivre Râper...
Hachis parmentier Unités POINTS ® : 11 Parts: 6 Temps de préparation : 35 min Temps de cuisson : 30 min Niveau de difficulté : Moyen Classique mais toujours apprécié pour sa purée fondante à souhait et sa viande relevé de condiments. Ingrédients 800 g...
Œufs Bénédicte Unités POINTS ® : 6 Parts: 4 Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 12 min Niveau de difficulté : Moyen La recette idéale pour un brunch réussi… ou pour un petit déjeuner au lit ! Pensez-y ! Ingrédients 20 ml Eau plate ou gazeuse...
Riz sauté aux poivrons et au soja Pour 2 - 6 points ww par personne 400g de riz complet cuit (ou 120g cru) 1 oignon 1 poivron rouge 100g de fèves de soja surgelées (ou, à défaut, de petit pois) Quelques feuilles de pakchoy (ou, à défaut, 2 poignées de...
Brouillade de tofu aux épinards Pour 4 - 5 points ww par portion 500g de tofu extra-ferme, égoutté 1 gros oignon 2 gousses d'ail 4 CS de levure maltée (facultatif) Le jus d'1/2 citron 300g d'épinards frais (ou un autre légume: champignons, brocolis...)...
Gratin de céréales poireaux, amandes et ricotta Pour 4 - 4 points ww par portion 250g de céréales cuites ou 80g de céréales crues (ici quinoa, riz brun, riz sauvage et épeautre) 250g de ricotta 3 beaux poireaux 1 CS de chapelure 1 CS d'amandes en poudre...
Timbales de quinoa aux aubergines Pour 4 - 6 points ww par portion 200g de quinoa 1 petite courgette 1 petite boîte de tomates en dés 20 olives noires dénoyautées et coupées en lamelles 300 ml de bouillon de légumes (j'utilise un cube et 250ml d'eau et...
Risotto au fenouil Pour 4 - 6 points ww 2-3 bulbes de fenouil (1 seul si vous êtes moyen fan du fenouil), coupés en fines lamelles 1 oignon, émincé 250g de riz Arborio 1 CS d'huile d'olive 1 l de bouillon de légumes 50g de parmesan 1 CS de persil séché...
Tajine de topinambour aux petits pois Pour 4 - 3.5 points ww par portion 400g de topinambours 350g de petits pois 3 CS de concentré de tomates 1 CS de miel 1 gros oignon 1 cc de cannelle 1 cc de cumin 1 de coriandre moulue 1/2 cc de paprika Quelques brins...
Colcannon au tofu fumé Pour 4 - 5 points ww par personne ou 3.5 points sans tofu 1 kg de pommes de terre farineuses 1 petit chou vert (savoie) 1 bloc de tofu fumé (facultatif) ou 2 blancs de poireaux 2 oignons 1 gousse d'ail 50g de beurre allégé 1 CS...
