Crumble aux fruits rouges 7 pts Ingrédients: 40 g de beurre allégé à 40 % 1 pincée de sel 40 g de farine 1 cs de fructose 200 g de mélange de fruits rouges frais. Préchauffer le four à th.5 (180°). Sortir le beurre à l'avance pour le ramollir. Travailler...
Lire la suitePoire au caramel Dessert. 1 pts Ingrédients: 1 poire à chair ferme 1/2 citron 1/2 gousse de vanille 1 cs de sucre en poudre 1 petit bâton de cannelle. Peler la poire, la citronner avec le demi-citron pour qu'elle ne noircisse pas. Fendre la gousse de...
Lire la suitePapillotte d'ananas à la vanille Dessert. 1,5 pts Ingrédients: 1/4 d'ananas 1 gousse de vanille 1 cs de miel liquide Préchauffer le four à th.5 (180°). Peler et couper l'ananas en cubes. Les déposer sur un grand carré de feuille d'aluminium. Fendre la...
Lire la suitePamplemousse rôti Dessert 0,5 pts Ingrédients: 1 gros pamplemousse 1 cc de miel toutes fleurs 1 branche de thym frais Allumer le gril du four. Couper le pamplemousse en 2 dans le sens de la hauteur, le vider à l'aide d'un couteau à pamplemousse, retirer...
Lire la suiteGalette de polenta aux tomates 5 pts Ingrédients: 20 cl de lait écrémé 40 g de polenta 20 g de parmesan 2 tomates moyennes bien mûres quelques feuilles de basilic sel, poivre. Porter le lait à ébullition. Ajouter la polenta en pluie et laisser cuire 5...
Lire la suitePilaf de blé 4 pts Ingrédients: 1 oignon 1 gousse d'ail 1 pomme 1 cc d'huile d'arachide 50 g de blé 1 pincée de curry 1 tranche d'ananas frais 1 cc de margarine végétale allégée à 40 % sel. Peler l'oignon et la gousse d'ail. Les hacher. Eplucher la pomme...
Lire la suiteRisotto d'épeautre Pour 1 personne. 5,5 pts Ingrédients: 1 courgette 1 carotte 1 navet 1 tomate 1 cc d'huile d'arachide 40 g d'épeautre précuit 1/2 cube de bouillon aux herbes 60 g de tofu sel, poivre. Eplucher et laver la courgette, la carotte, le navet...
Lire la suiteRisotto d'épeautre 5,5 pts Ingrédients: 1 courgette 1 carotte 1 navet 1 tomate 1 cc d'huile d'arachide 40 g d'épeautre précuit 1/2 cube de bouillon aux herbes 60 g de tofu sel, poivre. Eplucher et laver la courgette, la carotte, le navet et la tomate....
Lire la suiteOrge aux champignons sauvages 4 pts Ingrédients: 100 g de champignons sauvages vinaigre 1/2 cube de bouillon aux épices 1 échalote 1 cc de margarine 40 g d'orge 1 cc de ciboulette se, poivre. Couper le bout terreux des champignons et les laver dans plusieurs...
Lire la suitePommes de terre au beurre de noisette 5,5 pts Ingrédients: 250 g de pommes de terre à chair ferme (charlotte) sel de guérande poivre 10 g de noisettes 2 cc de margarine allégée à 60 % Eplucher les pommes de terre et les laver. Les couper en tranches très...
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