Pilaf de blé

Pilaf de blé

4 pts

Ingrédients:

• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 pomme
• 1 cc d'huile d'arachide
• 50 g de blé
• 1 pincée de curry
• 1 tranche d'ananas frais
• 1 cc de margarine végétale allégée à 40 %
• sel.

 Peler l'oignon et la gousse d'ail. Les hacher. Eplucher la pomme et la râper. Faire chauffer 25 cl d'eau.

 Verser l'huile dans une cocotte et y faire revenir l'oignon, la'ail et la pomme mendant 5 mn. Ajouter le blé, du sel et le curry. Bien mélanger afin de bien enrober le tout d'huile. Verser l'eau bouillante. Couvrir et faire cuire à feu doux pendant 20 mn.

 Quelques mn avant la fin de la cuisson, couper l'ananas en cubes et les faire revenir rapidement à la poêle dans la margarine juste pour les faire légèrement dorer. Servir le pilaf entouré des cubes d'ananas.