Papillottes de colin à la Thaï
Pour 4 - 4 points ww par personne
8 carrés de colin surgelé
1 bouquet de coriandre fraîche
1 bouquet de menthe fraîche
4 CC de sauce nuoc-nam
4 CS de gingembre frais râpé
Le jus d'un citron vert
- Découpez 4 belles feuilles d'aluminium et déposez 2 carrés de colin dans chacune d'elle.
- Recouvrez chaque côté des carrés de poisson avec le gingembre puis déposez la coriandre et la menthe fraîche dessus.
- Refermez légèrement les bords de la papillotte et versez le nuoc-nam ainsi que le citron.
- Scellez bien et cuisez 30 minutes au four.
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