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Papillottes de colin à la Thaï Pour 4 - 4 points ww par personne 8 carrés de colin surgelé 1 bouquet de coriandre fraîche 1 bouquet de menthe fraîche 4 CC de sauce nuoc-nam 4 CS de gingembre frais râpé Le jus d'un citron vert Découpez 4 belles feuilles...
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Concassé d'avocat au thon Pour 2 - 4 points ww 1 avocat 140g de thon en boîte 1 tomate 2 CS de yaourt allégé 1 CS de moutarde 1 CS de sauce soja 1 CS de coriandre hachée Piment d'espelette, sel, poivre Couper l'avocat et la tomate en dés. Mélanger avec...
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Curry de poisson léger Pour 4 - 3 points ww par portion 600g de filets de poisson blanc (lieu, cabillaud, colin...) 1 boîte de 400g de tomates pelées en dés 1 gros oignon 1 gousse d'ail 2 cc de gingembre frais haché 1 CS de curry en poudre 1 CS de poudre...
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Poulet Korma Pour 2 - 8 points ww par portion 2 beaux blancs de poulet fermier ou bio 2 oignons 2 gousses d'ail 25g de noix de cajou 1 CS de curcuma 1 CS de gingembre fraîchement haché 3 capsules de cardamome 1 cc de cannelle en poudre 125g de yaourt...
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Poulet glacé au vinaigre balsamique et tomates séchées Pour 4 - 5.5 points ww 4 blancs de poulet 1 gros oignon 2 gousse d'ail hachées 350 ml de bouillon de poulet 150 ml de vinaigre balsamique 3 CS de sirop d'érable ou de miel 2 CS de maïzena 10 tomates...
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Sauté de porc à l'asiatique Pour 2 - 5 points ww/personne 200g de filet de porc 8 Champignons shiitake 1 boîte de mini-maïs 1 oignon Ciboulette Coriandre fraîche 1CS de sucre 2 cs de fécule de mais 1 CS de sauce de soja 1 cc de nuoc-mâm 2 cc d'huile de...
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Poulet sauté à la moutarde Pour 2 - 5 points ww 2 blancs de poulet, coupés en petits morceaux 1 oignon 100 ml de crème de soja allégée 2-3 cuillères à soupe de moutarde "fins gourmets" Sel, poivre, huile d'olive Sprayez la poêle avec un chouia d'huile...
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Foies de volailles aux cerises Pour 4 - 5 points ww 500g de foies de volailles 500g de cerises (pesées avec leur noyau) 1 gros oignon 1 CS de confiture Huile d'olive Faites revenir les foies de volaille dans l'huile jusqu'à obtention de la cuisson désirée....
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Lapin à la grisette Pour 4 - 4.5 points ww par portion 4 cuisses de lapin 1 tête de chou blanc 4 carottes 4 échalottes 25 cl de bière sucrée (Kriek, framboise, grisette) 1 feuille de laurier 1 CS de thym Sel poivre 2 CS de beurre allégé Faites brunir...
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Tarte aux poireaux et au comté Pour 4 (en plat) ou 8 (en entrée) - 8 points ww ou 4 points ww 100g de farine 100g de farine complète 3 CS d'huile 5 CS à soupe d'eau Une dizaine de poireaux 1 oeuf 100g de comté Sel, poivre Dans un saladier, travailler...
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