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Gratin de céréales poireaux, amandes et ricotta Pour 4 - 4 points ww par portion 250g de céréales cuites ou 80g de céréales crues (ici quinoa, riz brun, riz sauvage et épeautre) 250g de ricotta 3 beaux poireaux 1 CS de chapelure 1 CS d'amandes en poudre...
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Tajine de topinambour aux petits pois Pour 4 - 3.5 points ww par portion 400g de topinambours 350g de petits pois 3 CS de concentré de tomates 1 CS de miel 1 gros oignon 1 cc de cannelle 1 cc de cumin 1 de coriandre moulue 1/2 cc de paprika Quelques brins...
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Fritta de potimarron Pour 8 - 3,5 points par personne 1 beau potimarron 4 grosses pommes de terres 6 oeufs 1l de lait 20 cl de crème fraîche 5% 125g de fromage râpé allégé 1 CS de beurre allégé Sel, poivre, muscade Epluchez les pommes de terre et le potimarron,...
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Curry de pois chiches Pour 4 - 3.5 points/personne (sans riz!) 1 grosse boîte de pois chiches (+- 500g égoutté) 1 gros oignon, émincé 2 gousses d'ail hachées 2 cm de gingembre frais haché 1 boîte de tomates pelées 1 CS de garam masala 1 cc de curcuma...
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Colcannon au tofu fumé Pour 4 - 5 points ww par personne ou 3.5 points sans tofu 1 kg de pommes de terre farineuses 1 petit chou vert (savoie) 1 bloc de tofu fumé (facultatif) ou 2 blancs de poireaux 2 oignons 1 gousse d'ail 50g de beurre allégé 1 CS...
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Sauté de brocoli et de poivrons au sésame Pour 1 - 3 points ww 1/2 tête de brocoli, en bouquets 1 poivron vert, en lanières 1 CS de graines de sésame 2 cc d'huile de sésame Sel (facultatif) Faire sauter rapidement le brocoli et le poivron dans l'huile....
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Stroganoff aux champignons Pour 4 - 3 points ww par portion 4 gros champignons portobello (ou 500g de champignons de couche) 200 ml de bouillon de légumes 150 ml de vin rouge 2 échalottes (ou un oignon) 250 ml de crème (soja, avoine ou ce qui vous plaît)...
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Potimarron dans son chaudron Pour 4 - 3 points ww par personne 1 potimarron (1.5 kg environ - 1 petit potiron peut également convenir) 1 oignon 1 CS d'huile d'olive 1 cm de gingembre frais 1 courgette 150g de champignons 1 boîte de 450g de tomates en...
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Potimarron dans son chaudron Pour 4 - 3 points ww par personne 1 potimarron (1.5 kg environ - 1 petit potiron peut également convenir) 1 oignon 1 CS d'huile d'olive 1 cm de gingembre frais 1 courgette 150g de champignons 1 boîte de 450g de tomates en...
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Chili végétarien au potimarron Pour 4 - 3 points ww par portion 2 boîtes de haricots rouges (+- 450g égouttés) 1 boîte de tomates pelées en cubes (400g) 1 boîte de pulpe de tomates (400g) 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1 petit potimarron 250 ml d'eau 1...
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