Poulet Korma
Pour 2 - 8 points ww par portion
2 beaux blancs de poulet fermier ou bio
2 oignons
2 gousses d'ail
25g de noix de cajou
1 CS de curcuma
1 CS de gingembre fraîchement haché
3 capsules de cardamome
1 cc de cannelle en poudre
125g de yaourt grec
50ml de lait de coco (ajout personnel et non homologué, en lieu et place de crème fraîche)
1 CS d'huile (sinon du ghee, mais moi je l'ai gardé pour m'embrasser en-dessous)
Sel, poivre
Piler la cardamome au mortier et mélanger avec le curcuma et la cannelle.
Faire revenir l'ail, le gingembre et les oignons dans l'huile puis ajouter les épices.
Ajouter le poulet et le faire dorer.
Ajouter le yaourt et le lait de coco et laisser mijoter une 20aine de minutes.
En fin de cuisson, ajouter les noix de cajou. Entières.
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