Pomme farcie 3 pts Ingrédients: 3 figues sèches 5 cl de jus de pomme 1 grosse pomme type gala 5 raisins secs 1 cc de beurre 1 pincée de cannelle. Réhydrater les figues dans le jus de pomme pendant 30 mn. Pendant ce temps, bien laver la pomme. L'essuyer...
Blanc de dinde à la provençale en papillote Pour limiter la matière grasse, supprime l'huile et utilise une feuille de cuisson en versant un peu d'eau pétillante sur les sucs de cuisson. Compter alors 2 points par personne. Préparation et cuisson : 50...
TARTIFLETTE A LA CANCOILLOTTE Pour 4 personnes, 3,5pts par personne: -800g de pomme de terre copupées en rondelles -200g de jambon blanc dégraissé -3 oignons coupés en rondelles -2 dents d'ail -240g de cancoïllotte (4 à 5%mat.gr.) -12,5 cl de vin blanc...
Selle d'agneau à la crème d'ail Cette recette peut s'appliquer aux grandes tablées en remplaçant la selle par un gigot d'agneau ou un bon poulet fermier. Préparation et cuisson : 45 mn (pour 4) 5 points par personne 1 tête d'ail complète 1 selle d'agneau...
Terrine de dinde aux légumes Préparation et cuisson : 1 h (pour 4) 3.5 points par personne 4 filets de dinde (400 g) 150 g de carotte 150 g de courgette 2 oeufs 1 cuil. à soupe de fécule 200 g de lait concentré non sucré 1/2 écrémé 1 pincée de muscade...
Nom Type Taille de portion unités POINTS Chouquette Alimentation 1 pièce (s) 1 Sandre Alimentation 1 portion(s) 3 Brioche Alimentation 1 tranche (s) 2,5 Baguette viennoise Alimentation 1 part (1/5) 2,5 Chausson aux pommes Alimentation 1 pièce (s) 6 Croissant...
Cocktail Palmira Préparation : 5 mn (pour 4) 1.5 points par personne 20 cl de Schweppes light 20 cl de Palermo amarino 20 cl de Pulco orange 1 jus de citron 1 pincée de muscade en poudre Poivre Tu mets le Schweppes light, le Palermo amarino, le Pulco...
Pintade au curry Préparation et cuisson : 1 h (pour 4) 7.5 points par personne 1 pintade de 1 kg 500 1 cuil. à soupe de farine 4 cuil. à café d'huile d'olive 3 oignons 1 cuil. à soupe de curry 1 verre de vin blanc 2 gousses d'ail écrasées 2 pommes 8 cuil....
Oeufs brouillés en coquille Tu peux décorer d'oeufs de saumon ou de lump (à comptabiliser) Préparation et cuisson : 10 mn (pour 4) 2.5 points par personne 4 oeufs 4 cuil. à café de crème fraîche à 15 % Fines herbes Sel, poivre Tu découpes le haut de la...
Gâteau de foie Préparation et cuisson : 1 heure (pour 6) 3 points par personne 20 cl de lait écrémé 20 g de farine 480 g de foie de volaille 2 gousses d'ail hachées 2 cuil. à soupe de persil surgelé 3 oeufs 2 cuil. à café de beurre allégé 41 % 5 cl de...
Papillotes de lapin au citron Préparation et cuisson : 1 heure (pour 4) 3.5 points par personne 4 gousses d'ail 4 cuisses de lapin de 150 g chacune Le jus de 2 citrons Thym, romarin Sel, poivre Tu préchauffes le four à 180° (th.5). Tu épluches l'ail et...
Poulet au citron et aux pommes Supprime la margarine et fais sauter les pommes dans une poêle recouverte d'une feuille de cuisson. Compte 4 points par personne. Préparation et cuisson : 1 h 10 + 1 h de marinade (pour 6) 4.5 points par personne 1 poulet...
Gâteau d'omelette Préparation et cuisson : 20 mn (pour 4) 2.5 points par personne 3 pommes de terre cuites 3 oeufs 10 cl de lait écrémé 1/2 boite de champignon émincé Sel, poivre Tu allumes le four à 180° (th.6). Tu coupes en lamelles les pommes de terre...
Flammekuech 4 pts/pers 160 g de farine complète 1 sachet de levure chimique 9 cl d’eau 250 g de fromage blanc (non battu) à 0% 2 CS de crème fraîche à 5% 300 g d’oignons émincés 150 g de bacon (coupé en dés) Sel, poivre Préchauffer le four à 220°C (th.7)....
Omelette aux germes de soja Recette idéale pour le soir : seulement 5 mn de temps de préparation. Préparation et cuisson : 15 mn (pour 4) 2.5 points par personne par personne 1 boite ou un bocal de germe de soja (180 g égoutté) 1 gros bouquet d'oseille...
Fritatta aux courgettes et à la feta Préparation et cuisson : 15 mn (pour 6) 3.5 points par personne 2 petites courgettes 2 cuil. à café de margarine à 60 % 6 oeufs 8 cuil. à café de crème fraîche à 8 ù 90 g de feta au naturel 1 cuil. à soupe de ciboulette...
Tourte paysanne. Pour 8 personnes 4.5 pts par personne Préparation : 30 mn Cuisson : 45 mn Pour la pâte : 240g de farine 1 jaune d'oeuf 1 pincée de sel 5 cl d'eau 1/2 sachet de levure chimique 25g de fromage blanc a 0% 5cl de lait écrémé Pour la farce...
Tarte au saumon et aux brocolis pour 4 personnes : 4.5 pts par pers pate à tarte - mélanger 150g de farine, 80g de fromage blanc faisselle 0%, un peu de levure chimique, sel, faire une boule et étaler Préparation - cuire à l'eau bouillante salée quelques...
Cake aux herbes Tu peux le découper en tranches puis en mini-toasts pour un buffet ou le proposer comme bouchées apéritives. Préparation et cuisson : 1 h 10 (pour 4) 5 points par personne 2 cuil. à café de margarine allégée à 60 % 3 oeufs 180 g de farine...
Poulet en chapelure Préparation et cuisson : 15 mn (pour 4) 3.5 points par personne 50 g de chapelure 2 oeufs 2 gousses d'ail 1 cuil. à café de paprika 4 blancs de poulet de 100 g chacun Jus d'un citron vert Tu verses la chapelure dans une assiette. Tu...
Escalopes de poulet au chocolat Ce plat vient du Mexique et apporte une note exotique et un goût très agréable mais non sucré à une viande un peu fade. Préparation et cuisson : 40 mn (pour 4) 4 points par personne 40 g de farine 1/4 de cuil. à café de...
Rouleaux impériaux Sers avec une sauce piquante (à comptabiliser) quelques feuilles de laitue et de menthe fraîche. Préparation et cuisson : 1 heure (pour 6) 4 points par rouleau 1 sachet de champignons noirs 100 g de filet mignon de porc 200 g d'escalope...
Salade d’épinards à l’orange 5pts/pers Pr 2 personnes 1 orange – 100gr d’épinards – ½ carotte – 2cs de jus de carotte – 1cc de moutarde douce – sel – poivre – 3cs d’huile d’olive – 1cs de pignons grillés. Peler l’orange à vif et prélever de fines lamelles...
Bouchées de concombre Préparation : 10 minutes Pas de cuisson Pour 4 personnes 1 pt/personne · 2 concombres · 80 g de thon au naturel · 1 barquette de fromage blanc à 0% MG · 8 olives noires dénoyautées · 1 CS de câpres · 1 CS de persil · 1 CS de ciboulette...
Tomates farcies au thon Nombre de parts | 6 Unités POINTS estimées par part | 2 Catégorie | Salades Ingrédients 6 belles tomates 1 bte de thon 130 g égoutté 1 bte de macédoine de légumes 265 g égoutté 4 tranches de jambon de la mer sel poivre persil piment...
