Poulet en chapelure

Poulet en chapelure

Préparation et cuisson : 15 mn (pour 4)

3.5 points par personne

50 g de chapelure
2 oeufs
2 gousses d'ail
1 cuil. à café de paprika
4 blancs de poulet de 100 g chacun
Jus d'un citron vert

Tu verses la chapelure dans une assiette. Tu épluches l'ail et tu l'écrases.
Dans une seconde assiette tu bats les oeufs en omelette avec l'ail écrasé et le paprika. Tu mets la farine dans une troisième assiette. Tu prends chaque blanc de poulet et tu le roules d'abord dans la farine puis dans les oeufs épicés et enfin dans la chapelure. Dans la poêle recouverte d'une feuille de cuisson, tu fais cuire les blancs de poulet pendant 5 mn de chaque côté, au dernier moment tu arroses le poulet de jus de citron. Tu sers ce plat avec des haricots verts, une purée, ect ...