Tortilla au chorizo

Nombre de parts | 4
Unités POINTS estimées par part | 4
Catégorie | Œufs

3 oeufs moyens (7,5pts)
40g de chorizo (4,5pts)
250g pommes de terre (3pts)
ciboulette
sel poivre

Faire cuire les pommes de terre à l'eau. Les couper en lamelles ou en dés. Réserver. Couper le chorizo en fines tranches. Les faire revenir dans une poêle anti-adhésive. Rajouter les morceaux de pommes de terre. Mélanger les oeufs, la ciboulette hachée, le sel et le poivre. Verser sur le chorizo et les pommes de terre. Couvrir jusqu'à ce que la tortilla soit cuite à votre gout (baveuse ou non).

Faites en sorte que tous les ingrédients soient prêts en même temps. Meilleur avec du chorizo fort. Servir avec de la salade verte.

Piperade

Nombre de parts | 4
Unités POINTS estimées par part | 1
Catégorie | Légumes

1 CS d'huile d'olive
4 poivrons rouges
3 beaux oignons
4 petites tomates

Faire chauffer l'huile d'olive et y faire fondre les oignons . Ne pas laisser dorer (remuer de temps en temps). Couper les poivrons en 2, enlever le pedoncule et les graines puis coupez les en lanieres. Ebouillantez ces lanieres 3 minutes et egouttez. Ajoutez les aux oignons fondus et cuire a couvert 20 minutes. Eppepinez les tomates et coupez les en petits des. Ajoutez les au bout des 20 minutes de cuisson et terminer la cuisson a decouvert 10 minutes.

Un vrai delice en omelette (battez 2 oeufs et ajoutez une part de piperade, cuire a la poele anti-adhesive) Mais aussi en accompagnement de pates...bon appetit et donnez moi votre avis lorsque vous aurez essaye!

Panier du jardinier

Nombre de parts | 6
Unités POINTS estimées par part | 1
Catégorie | Légumes

2 carottes
1 botte de radis
200g de tomates cerise
1/2 choux fleur

500g de fromage blanc 0%
1/2 botte de ciboulette
Du sel et du poivre

1. Dans un petit saladier, versez le fromage frais. Ajoutez la ciboulette ciselée. Salez et poivrez selon votre goût.
2. Laissez reposer au frais pendant au moins 1 heure.
3. Epluchez les carottes et découpez-les en petits rectangles de 4-5 cm.
4. Lavez et découpez les radis
5. Lavez les tomates et le choux fleur découpé en morceaux.
6. Servez à l'apéritif les légumes préparés avec leur sauce.

Veloute de courgette exotique

Nombre de parts | 4
Unités POINTS estimées par part | ,5
Catégorie | Soupes et potages

2 oignons
600gr courgettes
1 tablette bouillon de volaille degraissé
20cl lait de coco
sel poivre
3 à 4 cc de curry en poudre

Couper oignons en lamelles et les faire revenir dans une casserole recouverte d'une feuille de cuisson.
Couper les extremites des courgettes, les laver et les couper en dès.
une fois les oignons dorés, retirer la feuille de cuisson et ajouter les courgettes.
Mettre le lait de coco et compléter avec 50 cl d'eau. Saler, poivrer selon votre gout, ajouter le curry et la tablette.
Cuire environ 25mn
Mixer et...déguster!

Flan framboises

Nombre de parts | 6
Unités POINTS estimées par part | 3,5
Catégorie | Biscuits & pâtisseries & viennoiseries

600g framboises
2 oeufs
20cl creme fraiche 15 %
20cl lait 1/2 écrémé
40g sucre
50g flocons d'avoine

Préchauffer le four à 180 ( th 6)
Mettre dans un plat à gratin les fruits.Battez en omelette les ouefs, ajouter la crème, le lait, les flocons d'avoine et le sucre. Verser ce mélange sur les fruits, puis faire cuire au bain- marie 45 minutes.
A consommer tiède ou froid