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Par boulette45310 le 15 Juin 2010 à 14:34
Cocktail africain
1 ½ P par personne
Préparation: 15 minutes
Pour 4 personnes :
•50 cl d’eau
•2 sachets de thé à la menthe
•4 citrons verts
•2 cc de gingembre en poudre
•1 cc de cannelle
•4 cc de sucre en poudre
•50 cl de bière
Préparation :
Faire chauffer l’eau. Laisser infuser les sachets de thé à la menthe pendant 10 minutes.
Verser ensuite dans une carafe. Presser les citrons, les ajouter au thé avec le gingembre, la cannelle et le sucre. Mélanger et laisser refroidir. Mettre 2 glaçons dans chaque verre.
Verser la bière bien fraîche dans la carafe et servir.
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Par boulette45310 le 15 Juin 2010 à 12:08
Cocktail de Noël
Pour 8 personnes et 1 point 1/2 par pers
Ingredients
6 Oranges
8 cl de cognac
4 cl de grand marnier
1 bouteille de champagne
Presser les oranges et verser leurs jus dans une cruche.Ajouter le cognac puis le grand marnier.Réserver au frais.
Au moment de servir,ajouter le champagne en remuant le moins possible et servir immediatement dans de grandes flûtes.
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Par boulette45310 le 15 Juin 2010 à 12:04
Petillant du nouvel an
Preparation:5 mn(la veille)+5 mn
Pour 8 pers et cela fait 1,5 points
Ingredients:
30 cl de jus de mandarine
75 cl de champagne
33 cl de jus de fruits tropical
7,5 cl de porto
La veille du repas,verser le jus de mandarine dans le bac à glaçons puis le mettre au congelateur pendant une nuit.
Placer le champagne et le jus de fruit tropical au réfregirateur.
Au moment du repas,verser le jus de fruits dans une jolie carafe bien froide,ajouter le porto puis le champagne bien frappé.Servir aussitôt.
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Par boulette45310 le 10 Décembre 2008 à 18:52
Velouté de chocolat
Unités POINTS® : 2
Parts: 2
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 5 min
Niveau de difficulté : FacileSimple et rapide, le compagnon idéal des après-midi pluvieux...
Ingrédients
- 1 CS Cacao non sucré
- 1/2 cc Edulcorant (toutes sortes), en poudre
- 200 ml Lait 1/2 écrémé
- 1 CS Crème chantilly (allégée ou non)
Instructions
- Dans une casserole, délayer le cacao, l’édulcorant et le quart de la quantité de lait (5cl). Faire chauffer en remuant avec une cuillère en bois. Au fur et à mesure de l’épaississement, ajouter peu à peu le reste du lait.
- Quand tout le lait a été incorporé, laisser frémir jusqu’à obtenir la consistance d’une crème anglaise.
- Choisir deux verrines résistant à la chaleur, répartir le velouté et terminer en déposant une noisette de crème chantilly. Servir très chaud.
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Par boulette45310 le 22 Novembre 2008 à 10:59
Cocktail Bloody Mary
Unités POINTS® : 2
Parts: 2
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 0 min
Niveau de difficulté : MoyenStimulant et tonique, le cocktail favori d'Hemingway fait les délices de l'apéritif...
Ingrédients
- 500 ml Jus de légumes ou de tomates, jus de tomates
- 1/2 pièce (s) Citron
- 20 ml Worcestershire Sauce
- 60 ml Gin, vodka, vodka
- 1 pincée (s) Sel de céleri
- 1 pincée (s) Poivre
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients dans un shaker. Agiter quelques secondes.
- Servir dans des verres avec des glaçons.
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