Salade de pâtes au melon

Pour 1 pers – 7 Pts

100 g pates cuites – 40g jambon de parme ou de pays - du melon bien mur; 10 g de pignons de pin à faire griller à sec dans une poêle anti-adhérente – 5 cc vinaigrette ww

Faire cuire les pates dans de l'eau salée et bouillante. Préparer le melon en boules. Couper le jambon de pays en petits dés. Mélanger le tout dans un saladier, les pates dessous quand elles sont bien cuites et égouttées, tu rajoutes le jambon, le melon et les pignons de pins grillés à sec, la sauce

Oeuf cocotte au fromage

(1 pers) 5.5 Points

1 oeuf, 1 c à s de crème fraîche 8 %, 20 gr de gruyère râpé, 1 cc de beurre, noix de musace, sel, poivre.

Versez la crème fraîche dans un ramequin beurré. Cassez l'oeuf dessus, salez et poivrez. Recouvrez de gruyère râpé avec un peu de noix de muscade. Cuisez 10 min au four sur th6 (180°).

Concombre

Pour 1 pers - 1 Point

1 concombre 1 yaourt, 2 CS de jus de citron, herbes de Provence ou ciboulette, sel.

Epluche le concombre, coupe-le en rondelle et fais-le dégorger 30 min avec le sel. Prépare l'accompagnement avec le yaourt, le jus de citron et les herbes. Rince le concombre, essuie-le et mélange les rondelles avec la sauce au yaourt. 

Escalope de veau normande

Endives au jambon