Salade de crabe aux agrumes 1,5 pt Pour 4 personnes : 1 80 g de crabe au naturel en conserve • 1 pamplemousse rosé • 1 pamplemousse jaune • 1 orange • 1 citron • 1/4 de céleri-rave • 4 cc de mayonnaise au citron • 1/2 cc de moutarde forte • Tabasco •...
Lire la suiteŒufs farcis à la crème d'anchoïade – 4 pts Coût : * Difficulté : - Préparation : 15 min Réfrigération : 4 h Pour 4 personnes : 4 œufs - 1 cs de pâte d'anchois - 4 cc de crème fraîche allégée à 5% - 4 cc de mayonnaise allégée - 1/2 zeste de citron - 1...
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Lire la suiteCocktail de Noël Pour 8 personnes et 1 point 1/2 par pers Ingredients 6 Oranges 8 cl de cognac 4 cl de grand marnier 1 bouteille de champagne Presser les oranges et verser leurs jus dans une cruche.Ajouter le cognac puis le grand marnier.Réserver au frais....
Lire la suiteDélice de foie gras aux pommes Cuisson:2 mn Pour 8 personnes et 3,5 points par pers Ingredients: 230 gr de foie gras mi_cuit 6 feuilles de gélatine(12gr) 40 cl de vin blanc moelleux 1/2 citron-6 pommes golden Quelques feuilles de salade Sel,poivre Couper...
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Lire la suitePetillant du nouvel an Preparation:5 mn(la veille)+5 mn Pour 8 pers et cela fait 1,5 points Ingredients: 30 cl de jus de mandarine 75 cl de champagne 33 cl de jus de fruits tropical 7,5 cl de porto La veille du repas,verser le jus de mandarine dans le...
Lire la suiteSurprise de crevette Preparation:10 mn,cuisson:10 mn,pour 8 personnes et cela fait 1,5 points Ingredients: 8 feuilles de chou 4 cc d'huile 2 echalotes hachée 480 gr de crevette décortiquée 4 cc de concentré de tomate tabascot Faire blanchir les feuilles...
Lire la suiteSurprise de crevette Preparation:10 mn,cuisson:10 mn,pour 8 personnes et cela fait 1,5 points Ingredients: 8 feuilles de chou 4 cc d'huile 2 echalotes hachée 480 gr de crevette décortiquée 4 cc de concentré de tomate tabascot Faire blanchir les feuilles...
Lire la suiteSaint jacques aux chataignes Preparation:10 mn,cuisson:15 mn,pour 8 personnes et cela fait 3,5 points Ingredients: Quelques feuilles de salade:mâche,frisée, trevisse ou endive 24 chataignes(en conserve ou surgelées) 20 cl de lait 1 kg de noix de saint...
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