Surprise de crevette

15.06.2010

Preparation:10 mn,cuisson:10 mn,pour 8 personnes et cela fait 1,5 points

Ingredients:

8 feuilles de chou
4 cc d'huile
2 echalotes hachée
480 gr de crevette décortiquée
4 cc de concentré de tomate
tabascot

Faire blanchir les feuilles de chou dans une marmite d'eau bouillante.
Les egoutter et les couper en 4.Verser l'huile dans une pôele,ajouter les echalotes hachées pour les faire revenir quelques mn.
Ajouter les crevettes,le concentré de tomate et un trait de tabasco.
Répartir cette preparation dans les feuilles de chou pour former des petits paquets maintenus par un pic en bois.
Disposer ces petits paquets dans un panier d'un cuit vapeur et faire cuire 5 mn.