Lasagnes farcies au poulet 7,5 pts Ingrédients: 1 échalote 1 cc d'huile d'olive quelques branches de persil 1 blanc de poulet de 130 g 3 feuilles de lasagnes toutes prêtes (40 g) 10 cl de coulis de tomates 30 g de gruyère râpé allégé sel, poivre Préchauffer...
Lire la suiteBlanc de dinde aux asperges 4 pts Ingrédients: 250 g d'asperges vertes 2 échalotes 1 cc d'huile 1 blanc de poulet épais de 130 g 12,5 cl de bouillon de volaille 2cs rases de crême fraîche allégée à 15 % sel, poivre Passer les asperges sous l'eau froide....
Lire la suiteBrochette d'agneau au poivrons 6,5 pts Ingrédients: 2 branches de thym frais 1 cc d'huile d'olive cumin 110 g d'épaule d'agneau 1/4 de poivrons rouge 1/4 de poivron jaune 2 petites échalotes sel, poivre Allumer le grill du four. Emietter le thym. Le mélanger...
Lire la suiteCourgettes farcies 7,5 pts Ingrédients: 2 courgettes 1/2 botte de persil 1 blanc de poulet de 130 g 20 g de parmesan râpé 1 oeuf 1 cc d'huile d'olive sel, poivre Préchauffer le four à th.5 (180°). Laver les courgettes, découper un chapeau au 3/4 de la...
Lire la suiteCaviar d'aubergine 1,5 pts Ingrédients: 1 belle aubergine 1 gousse d'ail 1/2 yaourt nature 1 cc d'huile de sésame 1 pincée de cumin en poudre sel, poivre Préchauffer le four à th.6-7 (210°). Laver l'aubergine, l'essuyer et en piquer régulièrement la peau...
Lire la suiteTartare de cabillaud 1,5 pts Ingrédients: 1/2 concombre gros sel 1 tomate 100 g de cabillaud ultra frais 1 citron 1 cc de sauce de soja poivre menthe fraîche Eplucher le demi concombre et le couper en fines tranches. Les mettre dans une passoire, recouvrir...
Lire la suiteCarpaccio de fenouil 3 pts Ingrédients: 1 bulbe de fenouil 100 g de champignon de paris 2 cs de vinaigre 1 branche de cerfeuil 1/2 citron 30 g de parmesan sel, poivre Couper le fenouil en 4. Retirer les grosses feuilles extérieures. Détacher les plus...
Lire la suitePamplemousse surprise 4 pts Ingrédients : 1 pamplemousse rose 1/2 avocat 1 citron 100 g de champignons de paris 2 cs de vinaigre 70 g de surimi 1 branche de cerfeuil 1 goutte de tabasco sel, poivre Couper le pamplemousse en 2 dans le sens de la largeur....
Lire la suiteTerrine de fromage aux poivrons 4,5 pts Ingrédients: 4 feuilles de gélatine 1/2 poivrons rouge 1/2 poivron vert 1/2 poivron jaune 1 cs d'huile d'olive 1 branche de romarin 1 branche de thym 1/2 bouquet de basilic 200 g de fromage blanc à 0% sel, poivre...
Lire la suiteMinute de St-Jacques au fenouil 3 pts Ingrédients: 1 fenouil 1/2 citron 3 cc d'huile d'olive 3 noix de St-Jacques (80g) 2 brins de basilic sel, poivre Eplucher le fenouil et le laver. L'émincer finement. Le faire cuire dans un panier 5 mn dans le panier...
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