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Matelote de thon à la basque Recette pour 4 personnes - 6 pts/pers - 400 g de thon frais (20 pts) - 3 beaux oignons - 2 gousses d'ail - 2 poivrons verts et 1 poivron rouge - 4 tomates - 2 c à s de cognac - 1 verre de muscadet (ou mieux si vous avez du...
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BRICKS DE CABILLAUD A L'ANETH Recette pour 4 personnes - 4 pts/pers. - 8 feuilles de brick (8 pts) - 400 g de cabillaud (8 pts) - 1 c à c d'aneth bombée - 3 branches de coriandre - 1 citron jaune - 5 "pschitts" d'huile d'olive - sel et poivre Préchauffer...
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Poêlée de surimi aux crevettes Recette pour 4 personnes (1,5pts WW par personne) Hacher ensemble 2 gousses d'ail et un petit bouquet de persil. Rincer et équeuter 200g de champignons de Paris, les sécher et les émincer. Couper 10 bâtonnets de surimi en...
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Crème de chou-fleur aux moules Recette pour 4 personnes - 1 pt/pers Gratter et laver
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Saumon à la moutarde Recette pour 2 personnes 4.5 points par personne Dans une poêle recouverte d'une feuille de cuisson, faire dorer 2 escalopes de saumon de 100g sur chaque face. Les réserver au chaud. Faire revenir 2CS d'échalotes émincées congelées,...
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Riz aux crevettes Recette pour 2 personnes (4pts par personne) Faire revenir ½ échalotes dans une cc d'huile, ajouter le riz et le laisser devenir transparent. Ajouter 30cl du bouillon de volailles, quelques tomates séchées en morceaux et laisser cuire...
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Pommes de terres farcies aux moules 4 points par personne Laver 4 grosses pommes de terre (100g chaque) sans les éplucher. A l'aide d'une cuillère les creuser. Les faire cuire à la vapeur 4mn. Dans une cocotte mettre 12.5cl de vin blanc, 4 échalotes émincés,...
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FILET DE POISSON BLANC MINUTE AUX ASPERGES 2 personnes / 1,5 pts par personne 280 g de filet de cabillaud ou merlu ou colin ou panga... 2 bocaux d'asperges miniatures 4 cornichons 100 g de sauce hollandaise allégée à 4.5 %MG Dans un plat spécial croondes,...
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Gratin de poisson préparation 20 min + 20 min cuisson pour 4 personnes. 2.5 pts par personnes Ingrédients : 25 cl de lait écrémé 1 oeuf 20 g de maïzena 180 g de poisson maigre (moi je mets du colin) 15 g de gruyère râpé allégé 1 boîte de champignons (230...
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GRATIN DE CABILLAUD AU BASILIC 4 personnes / 3 pts par personne * 800 g de tomates bien mûres * 4CS rases de moutarde * 4 gousses d'ail * 8 cc de crème fraiche allégée à 15 % (ou moins) * 8 CS rases de polenta fine (55g) * 480 g de filet de cabillaud...
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