Tomates farcies au tofu 2,5 pts Ingrédients: 2 petites tomates 60 g de tofu 1/2 poivron rouge persil 1 gousse d'ail 1 petit oignon 1 cc d'huile d'olive 2 cc de vianigre 1 cc de moutarde forte 2 cc de sauce de soja sel, poivre Laver les tomates, couper...
Lire la suiteArtichauts aux oeufs pochés 6 pts Ingrédients: 2 fonds d'artichauts (surgelés) 3 cs de vianigre 2 oeufs très frais 2 cc de crème fraîche allégée à 15 % 20 g de gruyère râpé sel, poivre Cuire les fonds d'artichauts pendant 15 mn à l'eau bouillante salée...
Lire la suiteParmentier de cabillaud 6 pts Ingrédients: 2 pommes de terre moyennes 1 gousse d'ail 1/2 citron 140 g de filet de cabillaud 2 cc d'huile d'olive 1 cs de persil plat ciselé sel, poivre Eplucher les pommes de terre. Les couper en gros cubes. Les faire cuire...
Lire la suiteSole meunière au curry 2,5 pts Ingrédients: 1 sole vidée (270 g environ) 1 gousse d'ail 1 cc de curry 1 cc de ciboulette hachée 1 cc de yaourt à 0 % 1 citron vert 1 cc de farine 1 cc d'huile de tournesol Passer la sole sous l'eau fraîche, puis l'éponger...
Lire la suiteLieu en papillotte 2,5 pts Igrédients: 1 tomate 1 échalote 1 brin d'aneth 1/2 citron vert 1 filet de lieu de 140 g 1/2 cc d'huile d'olive sel, poivre Préchauffer le four à th.7 (220 °). Plonger la tomate quelques secondes dans de l'eau bouillante. La...
Lire la suiteDorade aux épinards 3,5 pts Ingrédients: 1 portion de dorade (450g) 1 gousse d'ail 2 échalotes 2 petites tomates 250 g d'épinards 1 cc d'huile d'olive sel, poivre Préchauffer le four à th.7 (220°). Demander au poissonnier d'écailler la dorade, de la vider...
Lire la suiteTropical Pour 1 personne. 4 pts Ingrédients: 1/2 kiwi 1/2 mangue 5 cl de lait de coco 2 cc de rhum blanc 1 rondelle d'orange Eplucher le kiwi et la mangue et les mixer. Verser le lait de coco et donner encore un tour de mixeur. Filtrer dans un verre glacé...
Lire la suiteDouceur des îles Pour 1 personne. 0,5 pts Ingrédients: 1 cc de sirop de sucre 1 cc de vin de gingembre 2 cc de rhum blanc 2 cc de jus de raisin 1 grain de raisin Verser le sirop de sucre et le vin de gingembre dans un shaker à demi rempli de glaçons....
Lire la suiteLes trois "C" Pour 1 personnes.2 pts/pers Ingrédients: 1 citron vert non traité 2 cs + 1 cc de cointreau 1 cs de cognac Laver le citron vert. Prélever 1 zeste avec un couteau économe et presser le citron. Verser le cointreau, le cognac et 1 cs de jus...
Lire la suiteLes trois "C" Pour 1 personnes.2 pts/pers Ingrédients: 1 citron vert non traité 2 cs + 1 cc de cointreau 1 cs de cognac Laver le citron vert. Prélever 1 zeste avec un couteau économe et presser le citron. Verser le cointreau, le cognac et 1 cs de jus...
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