Gratin de pâtes à la mozzarella et coeurs d'artichaud Pour 4 - 2.5 P/Pers cuire 60 g de pâtes à l'eau. Mélanger les pâtes cuites avec 1/2 boule de mozzarella en dés, 4 cœurs d'artichaut en morceaux et 100 g de tomates pelées concassées. Ajouter sel, poivre,...
Lire la suiteTomates farcies à la semoule Pour 6 - 4 P/Pers 6 tomates. Farce: 50 g de raisins secs, 180 g de semoule pour couscous cuite, 1/2 poivron rouge. Assaisonnement: 1 c à soupe de vinaigre, 3 c à soupe d'huile, 2 échalotes, 2 gousses d'ail, sel, poivre, persil...
Lire la suiteTomates farcies à la semoule Pour 6 - 4 P/Pers 6 tomates. Farce: 50 g de raisins secs, 180 g de semoule pour couscous cuite, 1/2 poivron rouge. Assaisonnement: 1 c à soupe de vinaigre, 3 c à soupe d'huile, 2 échalotes, 2 gousses d'ail, sel, poivre, persil...
Lire la suiteSauté de veau Pour 4 - 3.5 P/Pers 400 g de viande de veau émincée (ou 4 morceaux de lapin) 20 cl de vin blanc sec 1 oignon 2 gousses d'ail 400 g de tomates pelées épépinées et concassées persil, thym, laurier 2 cuil. à soupe d'huile Sel, poivre. Faites...
Lire la suiteSauté de veau Pour 4 - 3.5 P/Pers 400 g de viande de veau émincée (ou 4 morceaux de lapin) 20 cl de vin blanc sec 1 oignon 2 gousses d'ail 400 g de tomates pelées épépinées et concassées persil, thym, laurier 2 cuil. à soupe d'huile Sel, poivre. Faites...
Lire la suiteCourgettes au four Pour 4 - 2 P/Pers Faites pocher à l'eau bouillante salée 1 kg de courgettes coupées en rondelles. Egouttez-les, écrasez-les en les mélangeant à 2 oeufs entiers battus et 1 dl de lait écrémé. Ajoutez 1 c à soupe de persil haché et 1...
Lire la suiteCourgettes au four Pour 4 - 2 P/Pers Faites pocher à l'eau bouillante salée 1 kg de courgettes coupées en rondelles. Egouttez-les, écrasez-les en les mélangeant à 2 oeufs entiers battus et 1 dl de lait écrémé. Ajoutez 1 c à soupe de persil haché et 1...
Lire la suitePoisson et légumes au four Pour 4 - 2 P/Pers Mettre dans un plat à gratin une couche de légumes crus (carottes en rondelles, brocolis, courgettes...), une couche de filets de poisson (cabillaud...), puis une nouvelle couche de légumes. Arroser d'une tasse...
Lire la suitePoisson et légumes au four Pour 4 - 2 P/Pers Mettre dans un plat à gratin une couche de légumes crus (carottes en rondelles, brocolis, courgettes...), une couche de filets de poisson (cabillaud...), puis une nouvelle couche de légumes. Arroser d'une tasse...
Lire la suiteTagliatelles de courgettes Prépa : 10' Cuisson : 8' Pour 4 - 1 P/Pers 1 kg de courgettes – 2 cc huile d’olive citron - un peu d'ail écrasé Débiter entièrement chaque courgette en lamelles (d'où les 'tagliatelles') à l'aide d'un couteau économe. Inutile...
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