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Foies de volailles aux cerises Pour 4 - 5 points ww 500g de foies de volailles 500g de cerises (pesées avec leur noyau) 1 gros oignon 1 CS de confiture Huile d'olive Faites revenir les foies de volaille dans l'huile jusqu'à obtention de la cuisson désirée....
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Lapin à la grisette Pour 4 - 4.5 points ww par portion 4 cuisses de lapin 1 tête de chou blanc 4 carottes 4 échalottes 25 cl de bière sucrée (Kriek, framboise, grisette) 1 feuille de laurier 1 CS de thym Sel poivre 2 CS de beurre allégé Faites brunir...
Lire la suiteAiguillettes de canard au miel Nombre de parts | 2 Unités POINTS estimées par part | 4 Catégorie | Viandes et Volailles Ingrédients 1 cs d'eau 200g de filet de canard 1 cs de vinaigre balsamique 1cs miel 1cs fructose Préparation l'eau et le sucre sur...
Lire la suiteRôti de veau au lait de Coco Nombre de parts | 4 Unités POINTS estimées par part | 5 Catégorie | Viandes et Volailles Ingrédients 1 (60g/ pers) Rôti de veau (bas de carré, épaule ou quasi) 3 Oignons 1 bte de champignons de Paris 1 bte de mangues 1 bte...
Lire la suiteSauté de volaille Nombre de parts | 4 Unités POINTS estimées par part | 3 Catégorie | Viandes et Volailles Ingrédients 500 g de filet de dinde 1 cube de bouillon de volaille 1/2 verre de vin blanc 1 échalote 1 cc de moutarde 2 cs de crème fraiche allégée...
Lire la suiteCuisses de canard au four Nombre de parts | 4 Unités POINTS estimées par part | 6,5 Catégorie | Viandes et Volailles Ingrédients 4 cuisses de canard 1 gousse d'ail 1 oignon 25 cl de vin rge 2 carottes 0,5 l de fd de veau 15 g de maizena Préparation couper...
Lire la suitePoulet poivrons/tomates Nombre de parts | 4 Unités POINTS estimées par part | 6 Catégorie | Viandes et Volailles Ingrédients 4 cuisses de poulet 2 poivrons rouge 2 poivrons vert 1 oignon coulis de tomates 4 cc huile d'olives sel,poivre,herbes de provences...
Lire la suiteCanard au gingembre sur galettes de pomme de terre Préparation : 30 minutes Cuisson : 25 minutes Pour 12 personnes 7 pts/personne · 6 magrets de canard (240 g chacun sans la peau) · 2,4 kg de pommes de terre · 4 CS rases de crème fraîche allégée à 15%...
Lire la suiteRouleau de dinde au persil Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes Pour 4 personnes 6 pts/personne · 4 escalopes de dinde de 125 g chacune · 4 fines tranches de jambon de Parme · 30 g de parmesan râpé · 2 carottes · 100 g de haricots verts · 2 gousses...
Lire la suiteMédaillons de veau Préparation : 5 minutes Cuisson : 15 minutes Pour 6 personnes _ 6,5 pts/personne · 6 grenadins de veau (100 g net chacun) · 6 cl de cognac · 6 tranches de pain de mie rond · 6 tranches fines de mousse de foie de volaille (30 g) · 1...
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