Salade fraicheur (pour 4 pers). (3 pts/pers). l pomelos rose en gros dés - 3 tomates - PDT cuites nature refroidies (2 pdt/pers = 2pts.pers) - concombre - coeurs de palmier (l petite boite), menthe, ciboulette,... herbes fraiches au choix - vinaigrette...
Lire la suiteSoufflé au fromage de chêvre 4 pers – 3 P/Pers 200 gr de fromage blanc à 0 %, 50 gr de fromage de chèvre frais, 4 jaunes d'œufs, 4 blancs, huile d'olive (facultatif, dépend de votre moule), sel et poivre. Mixer le fromage blanc avec le fromage de chèvre....
Lire la suiteSalade de pates au melon Pour 1 pers – 7 Pts 100 g pates cuites – 40g jambon de parme ou de pays - du melon bien mur; 10 g de pignons de pin à faire griller à sec dans une poêle anti-adhérente – 5 cc vinaigrette ww Faire cuire les pates dans de l'eau...
Lire la suiteMousse de saumon fumé pour 2 personnes - 9.5 P/Pers 150 g de saumon fumé 150 ml de crème fraîche légère à 8% de m.g. 1 jaune d'œuf 1 cuiller à café de vinaigre Sel, poivre, ciboulette fraîche Mixer le saumon fumé avec la ciboulette. Ajouter le jaune d'oeuf,...
Lire la suiteSoupe de melon et pastèque à la Cardamome Pour 8 - 0 Point 900g de melon 900g de pastèque le jus d'1 citron 8 graines de cardamome 8 feuilles de menthe Couper les melons en quatre, les épépiner, enlever la peau puis tailler la chair en petits dés de 5...
Lire la suiteSalade au pain perdu 3pt pour 4 personnes 4 tr de pain complet rassis(4 fois 30g),1 oeuf,10 cl de lait écrémé,1 botte de ciboulette,1c à café d'huile d'olive,1 batavia,1 gousse d'ail,3 c à café d'huile d'olive,1 c à café de vinaigre de cidre,1 bouquet...
Lire la suiteŒuf cocotte en grosse pomme d'amour Entrée pour 4 Prépa 20 mn cuisson 10 mn - 121 cal/pers - 3 P/Pers 4 grosses tomates - 4 œufs extra-frais - 2 CS d'huile d'olive - 1 cc de sucre - ½ botte de ciboulette - sel, poivre Plonger les tomates 20 secondes dans...
Lire la suiteRouleaux de printemps aux crevettes Pour 8 rouleaux Prépa 40 mn cuisson 4 mn – 76 cal/Pers - 1,5 P/Pers 4 petites galettes de riz - 8 grosses crevettes cuites - 40 gr de vermicelles de riz - 100 gr de pousses de soja - 50 gr de cœur de laitue - 50 gr...
Lire la suiteSalade de riz et crabe aux fruits Pour 4 - 5.5 P/Pers Pour la salade : 180 g de riz long grain – 240 gr de chair de crabe – 100g de petits pois frais écossés – ¼ de concombre – 4 abricots frais – 1 petit ananas frais. Pour la sauce : 1 citron vert – 1...
Lire la suiteSalade de pâtes aux poivrons grilles. (4pers) 8 P/Pers 2 poivrons rouges, 2 jaunes, 2 gousses d’ail, 2 c à s de vinaigre de vin rouge, 6 c à s d’huile d’olive, 180 gr de pâtes courtes (style spirelli), 4 tomates, 10 olives noires, 8 filets d’anchois égouttés,...
Lire la suite