Tomates farcies au tofu 2,5 pts Ingrédients: 2 petites tomates 60 g de tofu 1/2 poivron rouge persil 1 gousse d'ail 1 petit oignon 1 cc d'huile d'olive 2 cc de vianigre 1 cc de moutarde forte 2 cc de sauce de soja sel, poivre Laver les tomates, couper...
Lire la suiteArtichauts aux oeufs pochés 6 pts Ingrédients: 2 fonds d'artichauts (surgelés) 3 cs de vianigre 2 oeufs très frais 2 cc de crème fraîche allégée à 15 % 20 g de gruyère râpé sel, poivre Cuire les fonds d'artichauts pendant 15 mn à l'eau bouillante salée...
Lire la suiteParmentier de cabillaud 6 pts Ingrédients: 2 pommes de terre moyennes 1 gousse d'ail 1/2 citron 140 g de filet de cabillaud 2 cc d'huile d'olive 1 cs de persil plat ciselé sel, poivre Eplucher les pommes de terre. Les couper en gros cubes. Les faire cuire...
Lire la suiteSole meunière au curry 2,5 pts Ingrédients: 1 sole vidée (270 g environ) 1 gousse d'ail 1 cc de curry 1 cc de ciboulette hachée 1 cc de yaourt à 0 % 1 citron vert 1 cc de farine 1 cc d'huile de tournesol Passer la sole sous l'eau fraîche, puis l'éponger...
Lire la suiteLieu en papillotte 2,5 pts Igrédients: 1 tomate 1 échalote 1 brin d'aneth 1/2 citron vert 1 filet de lieu de 140 g 1/2 cc d'huile d'olive sel, poivre Préchauffer le four à th.7 (220 °). Plonger la tomate quelques secondes dans de l'eau bouillante. La...
Lire la suiteDorade aux épinards 3,5 pts Ingrédients: 1 portion de dorade (450g) 1 gousse d'ail 2 échalotes 2 petites tomates 250 g d'épinards 1 cc d'huile d'olive sel, poivre Préchauffer le four à th.7 (220°). Demander au poissonnier d'écailler la dorade, de la vider...
Lire la suiteLes trois "C" Pour 1 personnes.2 pts/pers Ingrédients: 1 citron vert non traité 2 cs + 1 cc de cointreau 1 cs de cognac Laver le citron vert. Prélever 1 zeste avec un couteau économe et presser le citron. Verser le cointreau, le cognac et 1 cs de jus...
Lire la suitePamplemousse farci 1,5 pts Ingrédients: en été: 1 pamplemousse jaune 4 fraises 4 cerises 30 g de corn flakes en hiver: 1 pamplemousse rose 1 quarier de pomme 1/2 kiwi 30 g de corn flakes Couper le pamplemousse en 2 dans le sens de la largeur. A l'aide...
Lire la suiteCompote de figues 4 pts Ingrédients: 5 g d'édulcorant de cuisson en poudre 1/2 gousse de vanille 250 g de figues fraîches 10 g d'amandes Verser 5 cl d'eau dans une casserole à fond épais, ajouter l'édulcorant et la demi gousse de vanille fendue dans le...
Lire la suiteCrème de rhubarbe au kiwi 1 pts Ingrédients: 250 g de rhubarbe 2 cs d'édulcorant de cuisson en poudre 1 kiwi 4 cc de crème fraîche allégée à 15 % très froide Retirer les feuilles des tiges de la rhubarbe. Retirer les fils et couper les côtés en petits...
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