Compote de figues
4 pts
Ingrédients:
Verser 5 cl d'eau dans une casserole à fond épais, ajouter l'édulcorant et la demi gousse de vanille fendue dans le sens de la longueur. Faire cuire à feu doux pendant 10 mn.
Pendant ce temps laver les figues et bien les essuyer. Les couper en petits morceaux et les plonger dans le sirop bouillant, les faire cuire 20 mn. Verser dans un plat. Laisser refroidir. Avant de servir, décorer avec les amandes.
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