Tian provençal

Pour 4 - 0.5 P/Pers

3 tomates, 2 courgettes, 1 aubergine, 1 oignon, 2 gousses d'ail, sl, poivre, herbes de Provence, 2 cc d'huile d'olive.

Couper en rondelles les tomates, courgettes et l'aubergine. Emincer l'oignon, hacher l'ail. Disposer les légumes et l'oignon dans un plat en les alternant. Une fois la 1ère couche mise, saler, poivrer et mettre des herbes de provence. Puis mettre une 2ème couche et ainsi de suite. Terminer en saupoudrant d'ail haché, de sel, de poivre, d'herbes de Provence et d'un filet d'huile d'olive. Cuire au four (Th.4) 30 à 45 min.