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Tarte aux poireaux et au comté
Tarte aux poireaux et au comté
Pour 4 (en plat) ou 8 (en entrée) - 8 points ww ou 4 points ww
100g de farine
100g de farine complète
3 CS d'huile
5 CS à soupe d'eauUne dizaine de poireaux
1 oeuf
100g de comté
Sel, poivreDans un saladier, travailler la farine, le sel et l'huile du bout des doigts afin d'obtenir une pâte sableuse. Ajouter assez d'eau (5-6 CS) pour former une boule de pâte. Etaler la pâte dans un moule chemisé de papier sulfurisé.
Préchauffer votre four à 180°.
Eliminer le vert des poireaux et émincer le blanc. Faire cuire les blancs à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
Hors du feu, ajouter l'oeuf et le comté râpé aux poireaux.
Verser cette préparation dans le moule.
Enfourner la tarte pendant 30 - 40 minutes.
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