Ingrédients

• 1 cc Maïzena
• 160 g Lait demi écrémé concentré non sucré
• 60 g Fromage bleu allégé
• 1 cc Ciboulette
• 1 pincée (s) Sel
• 1 pincée (s) Poivre

Instructions

• Délayer la maïzena dans une cuillerée à soupe de lait concentré. Mixer grossièrement la pâte persillée avec le lait. Verser la préparation dans une petite casserole et faire chauffer sur feu doux.
  
  
• Ajouter la maïzena délayée et poursuivre la cuisson tout en fouettant, jusqu'à ce que la sauce épaississe. Rectifier l'assaisonnement avec le sel et le poivre et incorporer la ciboulette.
  
  
• Servir avec des tagliatelles mélangées à des légumes (carottes, brocolis, pois, artichauts…, à comptabiliser).