Ingrédients

• 100 g Poulet, cuisse, cuisse de 200 g
• 3 cc Moutarde fine de Dijon
• 1 feuille (s) Sauge
• 30 g Poitrine de porc nature ou fumée
• 2 pièce (s) Tomate

Instructions

• Préchauffer le four à 220 °C (th. 7). Tartiner la cuisse de poulet avec la moutarde. Placer une feuille de sauge sur la cuisse, recouvrir avec la tranche de poitrine de porc.
  
  
• Placer une feuille de cuisson dans un plat allant au four, déposer la cuisse bardée entourée des tomates coupées en quartiers et faire cuire 25 minutes environ.