MUFFINS AUX POMMES

préparation : 15 mn
cuisson : 15 mn
pour 12 muffins : 1 point/1 muffin

4 cc beurre 41 %
3 cs édulcorant cuisson
1 oeuf
100 g farine
1/2 paquet levure chimique
5 cl lait 1/2 écrémé
4 pommes

Préchauffer le four th 6 (220°)
Mélanger beurre fondu + édulcorant
Ajouter oeuf, la farine et la levure puis verser le lait peu à peu. Bien mélanger à l'aide d'un fouet.
Peler les pommes et les raper à la grille fine. Les mélanger à la pate et verser dans un moule à 12 alvéoles ou bien dans douze moules individuels ( 5 cm de diamètre).
Glisser au four et laisser cuire 15 mn. Servir tiède.