Ingrédients

• 1 sachet (s) Flan instantané non sucré en poudre
• 2 cc Edulcorant (toutes sortes)
• 500 ml Lait écrémé
• 3 CS Tapioca (cru)
• 1 petit (s) œuf de poule entier
• 1 Portion Vanille (gousse, poudre ou liquide non sucrée), 1 cc d'extrait de vanille liquide

Instructions

• Dans un plat d'une contenance de 2 litres, mélanger le sachet pour flan, l'édulcorant avec le lait. Verser le tapioca. Mélanger.
  
  
• Couvrir et placer dans le four à micro-ondes pendant 3 minutes (puissance 750 W).
  
  
• Mélanger. Cuire 3 minutes (puissance 750 W) à découvert.
  
  
• Dans un shaker, mélanger l'œuf et la vanille. Verser ce mélange dans la préparation précédente et cuire à découvert 1 minute (puissance 750 W).
  
  
• Mélanger de nouveau puis laisser reposer 20 minutes. Recouvrir la surface du gâteau avec du film alimentaire étirable pour empêcher la formation d'une peau. Servir tiède ou très frais.