Béchamel allégée

Nombre de parts | 4
Unités POINTS estimées par part | 2,5
Catégorie | Sauces

500ml de lait demi-écrémé
100g de farine
Muscade, sel, poivre à votre convenance

préparer une béchamel avec les ingrédients si dessus, ne pas faire de roux mais incorporer la farine en pluie au lait chaud.

Beaucoup moins calorique, ma mère utilise cette recette depuis l'enfance et je n'ai jamais connu autre béchamel à la maison.
A tester avec du lait écrémé pour alleger encore plus mais comme moi j'aime pas ça j'en achete jamais donc j'ai pas testé.