Le thon cocotte pour 2 - 1.5 P/Pers 1 boite de thon naturel 1 oignon, 1 poivron tomates pelées ail herbes, et sel poivre – 1 cc huile faire revenir avec l'huile d'olive les oignons avec les tomates et les poivrons coupés en des. Ajouter le thon égoutté...
Lire la suiteTranches de saumon pochées au basilic Pour 4 - 5 P/Pers 1 grosse botte de basilic - 2 branches de céleri hachées - 1 carotte hachée - 1 petite courgette hachée - 1 petit oignon haché - 4 tranches de saumon - ½ verre de vin blanc - 1 verre d’eau - Sel...
Lire la suiteCrevettes au curry pour 4 - 4 P/Pers 540g de crevettes décortiquées 240 g de tomates bien 1 pomme 1 oignon 1 gousse d'ail 1CS de noix de coco 1CS de curry 1 pincée de cannelle 1 pincée de gingembre 1pincee de cumin 2 cc d'huile d'olive 1 CS de jus de...
Lire la suiteSaumon au coulis de tomate Pour 4 - 5.5 P/Pers 4 darnes, 2 cc d'huile d'olive, le jus d'un citron, 4 c à s de coulis de tomates le jus de citron est ajouté à l'huile pour arroser les darnes qui sont salées, poivrées, mises au four et servies avec le coulis...
Lire la suitePoisson et légumes au four Pour 4 - 2 P/Pers Mettre dans un plat à gratin une couche de légumes crus (carottes en rondelles, brocolis, courgettes...), une couche de filets de poisson (cabillaud...), puis une nouvelle couche de légumes. Arroser d'une tasse...
Lire la suiteSaumonade Pour 4 - 5 P/Pers 100g de saumon frais 180g de saumon fumé 150g de carré frais 1 CS d'estragon ou d'aneth Sel, poivre Faites cuire le saumon frais 10mn au court bouillon, sortez-le et laissez le refroidir. Ecrasez le saumon cuit à la fourchette....
Lire la suiteBricks au crabe Prépa: 30 mn. Cuisson: 25 mn. Pour 4 - 5.5 P/Pers 8 feuilles de brick, -60 g de beurre. Pour la garniture: 1 boîte de crabe (pattes et chair) de 185 g, -6 brins de persil ciselés, -400 g de poireaux, -1 oeuf entier, -1 pointe de Cayenne,...
Lire la suiteCroustillant de poisson Pour 2 - 3.5 P/Pers 2 filets de poisson blanc. 4 feuilles de brick 2 petites tomates 1/2 poivron jaune 1 CS de basilic hâché. Sel, poivre. Préchauffer le four à 220° (th.7) Emietter le poisson. Couper en dés les tomates et le poivron...
Lire la suitePaupiettes de sole aux champignons Pour 4 pers: 4 P/Pers 560gr de filets de sole 300gr de champignons sauvages (frais ou surgelés) 2 tranches de pain de mie (50gr) 1 œuf 5 brins de persil 4cc de margarine 2cc de maïzena 4cs de vin blanc sec 8cc de crème...
Lire la suiteGratin de poisson à la provençale pr 4 personnes 5,5pts par pers 1kg de tomates bien mûres 560gr de poissons (merlan, lieu, etc...) 4cc d'huile d'olive 3 gousses d'ail 3 biscottes 60gr de parmesan sel et poivre Laver les tomates et les couper en 2. Saler...
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