Tomates farcies jambon ricotta Pour 2 - 1.5 P/Pers 2 tomates moyennes - 60 g de ricotta (30 % de m g) - 50 g de jambon dégraissé - sel et poivre. Couper la partie supérieure des tomates (le chapeau), les vider. Hacher le jambon puis le mélanger avec la...
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Lire la suiteSalade de couscous Pour 4 Prépa 30 mn.- 4 h. au réfrigérateur - 7.5 P/Pers 240 gr. de couscous à grains fins. 300 gr. de tomates. 1 concombre. 5 citrons. 4 piments oiseau. 10 olives noires. dénoyautées. 1 oignon rouge. 1 gousse d’ail. 3 CS d’huile. 2...
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Lire la suiteVelouté de courgettes (4 pers, 1 pt/pers) Couper 1 kg de courgettes en rondelles épaisses avec ou sans la peau. Faire fondre 2 tablettes de bouillon de poule dégraissé dans 1 l d'eau bouillante. Y ajouter les courgettes et laisser cuire 25 mn à feu doux....
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Lire la suiteSalade d’épinards à l’orange 5pts/pers Pr 2 personnes : 1 orange – 100gr d’épinards – ½ carotte – 2cs de jus de carotte – 1cc de moutarde douce – sel – poivre – 3cs d’huile d’olive – 1cs de pignons grillés. Peler l’orange à vif et prélever de fines lamelles...
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Lire la suiteGrecque de chou-fleur et brocolis 4,5pts/pers Pr 2 personnes : 250gr de chou-fleur – ½ citron non traité – 4 feuilles de laurier – 200gr de brocolis – 2cs d’huile d’olive – 2 branches de thym – 150ml de bouillon de légumes – 2cs de graines de coriandre...
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