Le thon cocotte pour 2 - 1.5 P/Pers 1 boite de thon naturel 1 oignon, 1 poivron tomates pelées ail herbes, et sel poivre – 1 cc huile faire revenir avec l'huile d'olive les oignons avec les tomates et les poivrons coupés en des. Ajouter le thon égoutté...
Lire la suiteBlanquette de veau Pour 4 - 1 P/Pers cuire à feu doux et à casserole fermée, 150 g de dés de veau dans 1/2 l de bouillon dégraissé, pendant 1 h (moins en cocotte). A mi-cuisson, ajouter 200 g de julienne de légumes. En fin de cuisson, prélever 150 ml...
Lire la suiteTagliatelles de courgettes Prépa : 10' Cuisson : 8' Pour 4 - 1 P/Pers 1 kg de courgettes – 2 cc huile d’olive citron - un peu d'ail écrasé Débiter entièrement chaque courgette en lamelles (d'où les 'tagliatelles') à l'aide d'un couteau économe. Inutile...
Lire la suiteBEIGNETS DE COURGETTES MEDITERRANEENS Pour 4 pers,prep:30 min cuisson:15 min 1 pt/beignet Ingredient: *500 g de petite courgettes *2 gousses d'ail *2 echalottes *3c.a c. d'huile d'olive *cumin,romarin *2 oeufs *50 g de fecule *2c.a c. d'eau froide *1c.a...
Lire la suiteMousses du sud 1 ½ P par personne Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Réfrigération : 4 heures Pour 6 personnes : · 6 feuilles de gélatine alimentaire · 1 kg de purée de brocolis surgelés · 12 cc de crème fraîche épaisse à 8 % · 280 g de surimi...
Lire la suiteSalade de crabe aux agrumes 1,5 pt Pour 4 personnes : 1 80 g de crabe au naturel en conserve • 1 pamplemousse rosé • 1 pamplemousse jaune • 1 orange • 1 citron • 1/4 de céleri-rave • 4 cc de mayonnaise au citron • 1/2 cc de moutarde forte • Tabasco •...
Lire la suiteSurprise de crevette Preparation:10 mn,cuisson:10 mn,pour 8 personnes et cela fait 1,5 points Ingredients: 8 feuilles de chou 4 cc d'huile 2 echalotes hachée 480 gr de crevette décortiquée 4 cc de concentré de tomate tabascot Faire blanchir les feuilles...
Lire la suiteTomates du pêcheur Pour 4 personnes • Préparation : 10 mn - 1.5 P/Pers 4 grosses tomates • 2 yaourts nature 0% Sveltesse • 250 g de crevettes roses décortiquées • Le jus d’1/2 citron • 1 petit bouquet de ciboulette • Sel poivre Lavez les tomates. Retirez...
Lire la suiteCarpaccio de radis noirs Pour 2 - 348 calories/Pers - 1 P/Pers 2 gros radis noirs , 2 citron jaunes , 1 citron vert , 10 radis rouges , 1 CS huile d'olive , sel et poivre , 1 botte de persil épluchez les radis noirs et les couper en rondelles très fines...
Lire la suiteGaspacho parfumé Pour 6 – 68 Cal/Pers - 1,5 P/Pers - Prépa 15 mn Réfrigération 2 h ½ oignons rouges 50 gr ½ concombre 120 gr ½ poivron rouge 120 gr 2 gousses d'ail 750 gr de tomates mûres 1 citron non traité ½ cuillère à café de sucre 2 c. à soupe d'huile...
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