Velouté d'automne
Nombre de parts | 4
Unités POINTS estimées par part | 1
Catégorie | Soupes et potages
Ingrédients
1cc margarine allégée
2 oignons
1 petit potimarron
4 carottes
1 gros panais
2 navets
sel
poivre
coriandre moulue
cumin
| Préparation |
Dans un fait-tout, faire fondre l'oignon dans la margarine.
Ajouter le potimarron épluché et coupé en gros dés, puis les carottes, le panais et les navets.
Ajouter le sel et les épices et recouvrir d'eau bouillante.
Laisser cuire à feu très doux une petite heure, puis mixer.
| Commentaires |
Un potage très onctueux et très doux.
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