Salade au poulet

30.11.2008

Salade au poulet

Unités POINTS® : 4,5
Parts: 1
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Niveau de difficulté : Moyen

Comme son nom l'indique, une salade qui fait la part belle au poulet en l'accompagnant de câpres et de riz.

Ingrédients

40 g Riz blanc cru
40 g Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel), 2 CS de chair de tomate en boîte
1 pincée (s) Sel
1 pincée (s) Poivre
1 cc Paprika
1 portion(s) Asperge, 1 petite boîte d'asperges pic-nic
7 g Câpres
1 pièce (s) Tomate
60 g Poulet

Instructions

Faire cuire le riz pendant 10 minutes. L'égoutter et le laisser refroidir. Ajouter la chair de tomate, sel, poivre et une pincée de paprika. Laisser reposer quelques instants. Ajouter ensuite les petites asperges, les câpres, la tomate en morceaux puis le poulet coupé en petits bouts. Mettre au frais avant de déguster.