Poellée de légumes relevée

Poellée de légumes relevée

Nombre de parts | 3
Unités POINTS estimées par part | 1,5
Catégorie | Légumes

1 oignon (haché)
200g carottes (en rondelles)
200g navets (en dés)
200g pommes de terre (en dés)
2cc beurre
1 cube bouillon de boeuf
1cs sauce worcester
3 à 5 gouttes de tabasco
eau
sel, poivre

Faire revenir l'oignon, puis les légumes, dans le beurre. Rajouter la sauce worcester et le tabasco. Déglacer avec un verre d'eau. Emietter le bouillon de boeuf. Saler, poivrer. Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres, en rajoutant éventuellement de l'eau mais sans "noyer" les légumes qui doivent être enrobés de sauce pas baigner dedans. Remuer souvent.

Plat rassasiant et tonique, qui accompagne bien toutes les viandes. Vous pouvez encore réduire le nombre de points en supprimant les pommes de terre pour ne garder que les carottes et les navets. plat qui se congèle bien.