Taboulé aux fruits Pour 4 personnes. 3 pts/pers. Ingrédients: 1 cs d'amandes effilées ( 10g) 1 cs de fructose 120 g de couscous moyen précuit 2 cc de beurre 2 kiwis 1 orange 150 g de fraises 1 cs de raisins secs 2 brins de menthe 1 pincée de sel Faire...
Lire la suiteCompote meringuée Pour 4 peronnes. 3 pts/pers. Ingrédients: 4 petits macarons secs 2 cc de gelée de groseille 400 g de compote de pommes allégée en sucre 2 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 2 cs d'édulcorant Préchauffer le four à th.6 (200 °). Ecraser les...
Lire la suiteSalade d'oranges à la cannelle Pour 4 personnes. 0,5 pts/pers. Ingrédients: 6 oranges 1 cs de fructose 1 cs de cannelle en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 cs de fleur d'oranger Peler les oranges à vif (en retirant toute les peaux blanches). Les détailler...
Lire la suiteYaourt glacé à la menthe Pour 4 personnes. 1 pts/pers. Ingrédients: 1/2 bouquet de menthe 4 yaourts brassés nature à 0 % 6 glaçons Laver et effeuiller la menthe. Verser dans le bol du mixeur les 4 yaourts, les glaçons et les feuilles de menthe. Mixer....
Lire la suiteSorbet minute Pour 4 personnes. 3 pts/pers. Ingrédients: 400 g de fruits surgelés (au choix) 15 cl de crème fraîche allégée à 15 % 4 cs rases de fructose Mettre les fruits surgelés dans le bol du mixeur avec la crème et le fructose, mixer en purée homogène....
Lire la suiteCarpaccio de melon Pour 4 personnes. 0 pts/pers. Ingrédients: 1 gros melon 1/2 bouquet de basilic 1 barquette de framboises Peler le melon, le couper en 2 et retirer les graines. Découper le melon en tranches les plus fines possible. Les disposer en corolles...
Lire la suiteSalade d'épinard Pour 4 personnes. 0,5 pts/pers. Ingrédients: 1 kg de pousses d'épinards 250 g de soja frais 250 g de champignons de Paris 2 bulbes de fenouil 2 yaourt à 0 % sel poivre Laver rapidement les pousses d'épinards et le soja. Oter le bout terreux...
Lire la suiteMariage à l'italienne Pour 4 personnes. 5 pts/pers. Ingrédients: 500 g de brocolis 300 g de tagliatelles fraîches 1 cc d'huile d'olive 15 cl de crême fraîche allégée à 15 % 40 g de parmesan sel, poivre Laver les brocolis. Détacher les petits bouquets...
Lire la suiteSymphonie d'automne Pour 4 personnes. 3 pts/pers. Ingrédients: 2 petits avocats 3 citrons 1/2 betterave 4 endives 2 pommes granny smith 1 bouquet de cerfeuil sel, poivre Eplucher les avocats. Oter le noyau et couper la chair en dés. Arroser avec le jus...
Lire la suitePôélée de blettes à l'ail Pour 4 personnes. 0,5 pts/pers. Ingrédients: 500 g de feuilles de blettes 3 gousses d'ail nouveau 2 cc d'huile d'olive sel, poivre Rincer les feuilles de blettes dans plusieurs eaux. Peler et émincer les gousses d'ail. Les mettre...
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