Escalopines de thon minute-tapenade
Pour 4 personnes. 4 pts/pers.
Ingrédients:
Couper le thon en escalopines de 2 cm d'épaisseur. Les arroser d'huile d'olive. Mixer les olives et le vinaigre et 1 cs d'eau.
Faire chauffer dans une poêle antiadhésive et y faire cuire les morceaux de thon pendant 3 mn sur une face et 2 mn sur l'autre. Saler et poivrer. Servir immédiatement avec la tapenade.
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