Brioches aux fruits exotiques

09.11.2008

Pour 4 personnes. 4 pts/pers.

Ingrédients:

4 petites brioches individuelles
1 kiwi
1/2 mangue
1 tranche d'ananas frais (ou en boite)
100 g de fromage blanc à 0 %
2 cs d'édulcorant.

Préchauffer le four à th.3-4 (50°).

Oter la partie supérieure des brioches et ménager un creux à l'intérieur. Les faire tiédir au four pendant la préparation des fruits.

Eplucher le kiwi, la mangue et l'ananas. Les couper en très petits dés. Dans un petit saladier, mélanger les fruits, le fromage blanc et l'édulcorant.

Au moment de servir, sortir les brioches du four et les remplir de la préparation aux fruits. Déguster immédiatement.

Les fruits peuvent être préparés la veille pour gagner du temps il faut juste les conserver dans un récipient hermétique.