Tortilla Tomates / Pommes de terre

27.10.2008

Pour 1 personne : 4 points

2 petites pommes de terre cuites : 1 point
1 tomates : 0 point
1 gousse ail hachée : 0 point
1 cc huile olive : 1 point
1 oeufs : 2 points
sel, poivre, origan, paprika

Couper en rondelles 2 petites pommes de terre cuites et 2 tomates en tranches.

Faire revenir dans une petite poele 1 gousse d'ail hachée dans 1 CC d'huile d'olive.

Tapisser le fond de la poele avec la moitié des tomates. Répartir les tranches de pommes de terre par dessus. Terminer par le restant des tomates.

Battre l'oeufs avec du sel, du poivre, de l'origan et du paprika. Verser dans la poele. Laissez mijoter à feu doux environ 15 minutes.
Retourner la tortilla et cuire l'autre face 5 à 7 minutes.