PUREE MOUSSE DE ROQUEFORT 5 Pts par personne Pour 4 personnes : 1 kg de pomme de terre (Bintje) 2 cc de beurre à 41 % 8 c de crème fraîche à 8 % 90 g de roquefort 10 cl de lait écrémé 2 brins de ciboulette sel, poivre Préparation : Eplucher, rincer et...
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