Soupe de melon et pastèque à la Cardamome
Pour 8 - 0 Point
900g de melon 900g de pastèque le jus d'1 citron 8 graines de cardamome 8 feuilles de menthe
Couper les melons en quatre, les épépiner, enlever la peau puis tailler la chair en petits dés de 5 millimètres de côté, les arroser de jus de citron. Réserver au froid. Enlever soigneusement les tous les pépins de la pastèque, couper la pulpe en petits dés de 5 millimètres de côté. Mélanger au melon, ajouter les graines de cardamome. Garder au froid pendant deux heures. Décorer de feuilles de menthe. Servir glacé.
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