Sauce au poivre express

21.11.2008

Unités POINTS® : 1
Parts: 2
Temps de préparation : 2 min
Temps de cuisson : 5 min
Niveau de difficulté : Moyen

Crèmeuse et relevée à souhait.

Ingrédients

Instructions

Diluez 4 cc de fond de veau dans 3 CS d'eau. Dans une petite casserole, mélangez 1 CS de moutarde veloutée avec 2 CS decrème fraîche à 4 ou 5%, le fond de veau et 4 cc de poivre vert. Salez. Faire épaissir à feu doux sans cesser de tourner la sauce.