Risotto en vert

Risotto en vert

Nombre de parts | 2
Unités POINTS estimées par part | 4,5
Catégorie | Féculents

120 gr de riz arborio
1 bouillon de poule
1 grosse poignée d'épinards frais
1 oignon
3 gros champignons de paris coupés en petis morceaux
100gr de dés de volaille(emballés)
un peu de basilc frais
sel poivre
5 gr de parmesan rapé

Vaporiser le fond d'une casserole de quelques spray d'huile d'olive, faire revenir l'oignon emincé, ajouter le riz cru, faire colorer, mais pas trop, ajouter les dés de volaille, les champignons emincés, les feuilles d'épinards frais remuer le tout, mettre le vin blanc, ajouter de l'eau et le bouillon de poule, remuer sans arret, mettre le basilic saler et poivrer ajouter le parmesan rapé en dernier, remuer il faut que le riz colle, mais qu'il soit cuit, environ 15 à 20 minuter servir tres chaud