raïta au concombre

Recette indienne

Raïta au concombre

pour 4 en entrée, j'ai mis un concombre et 2 yaourts natures 0% =2 pts=0.5 par pers

1 concombre
yaourt 0% ou fromage blanc
1 oignon blanc frais haché
1 peu d'édulcorant
sel poivre
1/2 cc de graines de cumin grillées et broyées (graine de cumin indien de couleur clair mises à griller dans une poele sans matière grasse et broyées dans hachoir)

raper le concombre avec les gros trous de la rape et le laisser égoutter au minimum 30 min. Ensuite mélanger concombre+ Yaourt+oignon haché+épices +édulcorant et mettre au frais un peu avant de servir.

l'oignon blanc peut être remplacer par un peu d'oignon normal par contre le gout des graines de cumin broyées est meilleur que le cumin en poudre D.c..s ou autre.
Le nbe de pts va dépendre de la quantité de yaourt que vous allez mettre.