Recette indienne
Boulghour à l'indienne
pour 1, 3,5pts par personne
30gr de boulghour
1 oignons
1/2cc d'huile
1CS de raisins secs
3 noix de cajou
1CS de poudre de curry
1/2 bouillon cube
faire revenir l' oignon dans l'huile d'olive. Ajouter les raisins secs, les noix de cajou et le curry. Saler. Ajouter un petit verre d'eau. faire revenir quelques minutes.
faire chauffer un volume d'eau égale au volume de boulghour. Ajouter 2 bouillons cube. Jeter le boulghour dans l'eau bouillante et faire cuire à petits bouillons pendant 7min. Retirer du feu, ajouter la préparation et laisser gonfler 5 min (le boulghour doit absorber l'eau restante)
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