Quiche thon/poireaux.

28.10.2008

pour 4 pers, 5pts/pers ou pour 5pers, 4 pts/pers.
1 boite de thon au naturel 280g égoutés
4 poireaux
4 oeufs
20 cl de crème fraiche liquide 5%
10 cl de lait
sel, poivre
Préchaufer le four th 6-7 (190°C)
Couper les poireaux en petits morceaux, les laver, les égouter et les faire cuire à la poêle avec seulement du sel et du poivre une vingtaine de minutes.
Pendant ce temps, mélanger les oeufs, le lait, la crème fraiche et le thon égouté et émietté, sel et poivre. Ajouter la fondue de poireaux et mettre dans un plat allant au four. Cuire 30 mn et déguster avec une bonne salade verte. (Pour 4 ça fait vraiment des grosses parts, pour 5 sans problèmes).