Poires farcies au chocolat

10.12.2008

Unités POINTS® : 2,5
Parts: 4
Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 20 min
Niveau de difficulté : Moyen

Une association toujours réussie entre poires et chocolat. Toute l'originalité ici est dans la présentation, qui sera du plus bel effet sur votre table !

Ingrédients

4 pièce (s) Poire
4 biscuit (s) Biscuit à la cuillère
8 cc Cacao non sucré
8 cc Crème fraîche
4 cc Sucre en poudre (ou en morceaux)
1 Portion Vanille (gousse, poudre ou liquide non sucrée), 1 gousse

Instructions

Préchauffer le four à 150 °C (th. 3/4). Peler les poires, les couper en deux et les évider. Les ranger dans un plat à gratin, face creuse vers le haut.
Réduire les biscuits en grosses miettes. Les verser dans un bol. Ajouter le cacao, la crème fraîche, le sucre et mélanger.
Récupérer les graines à l'aide d'un couteau pointu. Les ajouter à la préparation et mélanger. Répartir le mélange sur les poires, couvrir d'une feuille d'aluminium et faire cuire pendant 20 minutes au four. Servir tiède.