Paupiettes à la provençale pour 4 - 3.5 P/Pers 4 escalopes de veau – 40g de bacon - 8 feuilles de sauge sel et poivre - 1 CS de farine - 2 verres de vin blanc - 10 olives vertes dénoyautées - 2 cc de concentré de tomate - 1 kg d’épinards Placez 2 feuilles...
Lire la suiteGATEAU DE SAVOIE COMME AU CHALET pour 6 personnes et 2 points par personne prépa 20 min et cuisson 50 min 3 oeufs 4 CS d'édulcorant de cuisson poudre 1 cc de levure chimique 50 g de farine 50 g de fécule 1 cc de marga ( pas besoin si moule en silicone...
Lire la suiteFLAMMICHE AUX ENDIVES 5 points par personne et pour 6 personnes Préparation : 15 min et cuisson 30 min Pâte 4 CS de farine 3 CS de maïzena 4 CS de crème fraîche à 8% 1 oeuf moyen 3 pincées de sel Garniture 3 belles endives Le jus de 1/2 citron 4 tranches...
Lire la suiteLa tapenade niçoise 1cc=1/2 pt 250 gr d'olives noires dénoyautées 25 pts 12 filets d'anchois à l'huile (30 gr) bien égouttés 1,5 pts 1 CS de câpres 0 pts environ 1 cc de jus de citron 0 pts 1 cc d'huile d'olive 1 pt poivre pas de sel!!! les anchois suffisent...
Lire la suiteWATERZOI DE POULET pour 4 pers; 4,5 pts par personnes préparation : 20 minutes cuisson : 50 minutes Ingrédients : 5 belles carottes 4 poireaux 4 cuisses de poulet (sans la peau : 900g) 1/2 litre d'eau 1 bouillon cube 20 cl de vin blanc sec bouquet garni...
Lire la suiteTarte de Provence 7 points Pour 6 personnes 1 rouleau de pâte brisée (240 g) Moutarde 2 gousses d'ail 2 cc d'huile d'olive 5 petites courgettes bien fermes 3 cc de thym 10 cl de crème fraîche allégée à 8 % 10 cl de lait ½ écrémé 2 œufs Origan Tabasco...
Lire la suiteBOEUF BOURGUIGNON (recette WW) Pour 6 personnes et 6 points par personne 700 grs de viande à bourguignon (macreuse par exemple) 600 grs de carottes 700 grs de champignons de Paris 200 grs d'oignon 3 gousses d'ail 6 tranches de bacon (soit 40 grs) 2 cc...
Lire la suiteCARBONNADES FLAMANDES pour 4 personnes et 4 points par personne cuisson : au moins 1 heure 30 600 g de carbonnades de boeuf dégraissées ( ou autre morceau maigre de boeuf ) 2 à 3 oignons 500 ml de bière brune ( type Piedboeuf ) 2 CS de moutarde à l'ancienne...
Lire la suiteBLANQUETTE DE VEAU 4 personnes 3.5 points prep : 20 mins cuisson : 17 mins 1 citron vert non traité 500g de jarret de veau en morceaux 8 carottes 4 poireaux 1 oignon 1 clou de girofle 1 bouquet garni 1 bouillon-cube de volaille 150g de champis de paris...
Lire la suiteCASSOULET ALLEGE pour 4 personnes et 6 points par personne oignon 4 cc d'huile d'olive 100 g d'aiguillette de canard ( j'en mets plus, ce n'est pas beaucoup 100 g ! ) 1 grosse boîte de haricots blancs 1 boîte de tomates pelées et concassées 200 g de carottes...
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