Darnes de poisson sauce yaourt
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Unités POINTS® : 6
Parts: 4
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Niveau de difficulté : Moyen
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| Une sauce onctueuse pour un plat des plus réussis. |
Ingrédients
- 750 g Cabillaud (darne ou filet), 4 darnes de poisson de 220 g chacune
- 4 cc Margarine végétale
- 1 pièce (s) Citron, jus d'1 citron
- 8 cc Maïzena
- 1 petit (s) œuf de poule entier
- 2 pot (s) Yaourt 0% nature
- 125 ml Lait écrémé
- 1 pincée (s) Sel
- 1 pincée (s) Poivre
Instructions
- Cuire les darnes avec la matière grasse à feu doux, couvrir. A mi-cuisson, les retourner. Déposer dans un plat de service, arroser du jus de citron, garder au chaud. Préparer la sauce en délayant la maïzena, l'œuf, le yaourt et le lait. La verser dans la poêle de cuisson du poisson, puis lier la sauce, poivrer. Napper le poisson de cette sauce et servir chaud.
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